龍須燕丸的營養價值
龍須燕丸的營養價值
龍須燕丸的主要食材為蝦仁和豬腿肉,蝦仁和豬腿肉的營養價值如下:
1、蝦仁
1.1、蝦肉具有味道鮮美,營養豐富的特點,據數據分析,每100克新鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,鐵0.1毫克,磷150毫克,維生素a360國際單位。還含有豐富的維生素b1、維生素b2、維生素e、尼克酸等。其蝦皮的營養價值更高,每百克含蛋白質39.3克,鈣2000毫克,磷1005毫克,鐵5.6毫克,其中鈣的含量為各種動植物食品之冠,非常適宜於老年人和兒童食用。
1.2、蝦仁和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質,蝦仁中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
1.3、蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。日本大阪大學的科學傢發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差癥”。
1.4、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
1.5、蝦仁的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
2、豬腿肉
2.1、豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.2、豬腿肉主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
2.3、豬腿肉補腎養血,滋陰潤燥。
龍須燕丸的熱量
每100克龍須燕丸有48大卡的熱量,龍須燕丸可是適量的吃,但不能多吃,吃到瞭容易導致發胖。
龍須燕丸的宜忌人群
1、什麼人能吃龍須燕丸
一般人群均可食用。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人;中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者。
2、什麼人不能吃龍須燕丸
2.1、蝦為動風發物,患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食。
2.2、體質過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。
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