塘鱧魚的營養價值_吃塘鱧魚的好處
塘鱧魚的屬性
1、科屬
塘鱧科。
2、產地
廣佈於世界各地熱帶及亞熱帶,溫帶沿海較少。主要密集於印度-太平洋暖水區域和大西洋中美洲沿岸。
3、別名
塘鱧魚別名:土步魚、沙鱧、蒲魚、虎頭鯊、筍殼魚。
4、簡介
塘鱧魚,Eleotridae,鱸形目塘鱧魚科的通稱。約有40屬150餘種 。體延長或粗壯,稍側扁,一般長60～100毫米,大的可達150～200毫米。頭平扁或側扁。眼中等大或小,不突出於頭的背面,無遊離眼瞼;眼上方有時具骨質嵴。鱸形目塘鱧魚科的通稱。約有40屬150餘種 。體延長或粗壯,稍側扁,一般長60～100毫米,大的可達150～200毫米。頭平扁或側扁。眼中等大或小,不突出於頭的背面,無遊離眼瞼;眼上方有時具骨質嵴。口大或中等大,下頜常突出。上下頜具細牙,腭骨常無牙。前鰓蓋骨邊緣具棘或無棘。體被櫛鱗。無側線。背鰭2個,分離;第一背鰭具6～8鰭棘。臀鰭與第二背鰭相對,同形。胸鰭大,基部不呈肌柄狀。腹鰭胸位,左右兩腹鰭相互靠近,彼此分離。尾鰭圓形或稍尖。為暖水性海水或淡水小型魚類,廣佈於世界各地熱帶及亞熱帶,溫帶沿海較少。主要密集於印度-太平洋暖水區域和大西洋中美洲沿岸。主要攝食蝦類、小魚和底棲動物,生活在淡水的種類也食水生昆蟲。春季產卵,有些種類有築巢和護卵習性。中國塘鱧魚科魚類約有16屬30種 。分佈於沿海及各大江河的中下遊。常見的屬有烏塘鱧魚屬、塘鱧魚屬、沙塘鱧魚屬。
塘鱧魚的營養價值、吃塘鱧魚的好處
塘鱧魚的營養價值
塘鱧魚魚肉質鮮美,營養豐富、價值高,宜做湯菜使用。
吃塘鱧魚的好處
塘鱧魚宜做湯菜使用,並有清涼退火之功效。
吃塘鱧魚的最佳時間
隨時。
塘鱧魚的選購方法
塘鱧魚約有40屬150餘種 。體延長或粗壯,稍側扁,一般長60～100毫米,大的可達150～200毫米。頭平扁或側扁。眼中等大或小,不突出於頭的背面,無遊離眼瞼;眼上方有時具骨質嵴。
塘鱧魚的副作用
一般人群均可食用,沒有特殊副作用。
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