海兔的營養價值_吃海兔的好處

網食材庫海兔的營養價值專區，為您詳細介紹海兔的營養價值，吃海兔的好處，吃海兔的最佳時間，海兔的選購方法等知識，更多請查閱網。

海兔的屬性

1、科屬

海兔科，海兔螺屬

2、產地

世界暖海區域,中國暖海區也有出產

3、別名

海蛞蝓

4、簡介

海兔不是兔,是螺類的一種,海兔科海洋腹足類的統稱,又稱海蛞蝓。其頭上的兩對觸角突出如兔耳。海兔屬淺海生活的貝類。它是甲殼類軟體動物傢族中的一個特殊的成員。它們的貝殼已經退化為內殼。背面有透明的薄薄的殼皮,殼皮一般呈白色,有珍珠光澤。

5、圖片

海兔的營養價值、吃海兔的好處

海兔是一種神奇的海洋生物,每100克海兔中含有鈉153.30mg,磷118.00mg,鉀167.00mg,銅1.65mg,鋅4.60mg,鐵7.00mg,鈣722.00mg。其分泌物“海粉絲”是營養豐富的美味食品,也是消炎清熱的良藥。可見,海兔不僅有食療價值,還有一定的藥用價值,是非常珍貴的海產。

海兔性寒,味甘,可食。沿海漁民一般都就地配制成海兔醬。在我國,海兔一般生活在暖海區,離水即死,因此漁民們將其制成幹海兔、海兔醬等食物。海兔的營養價值極為豐富,是一種營養豐富的海味珍品,用海兔卵群帶曬幹而成的產品稱“海粉”,營養價值很高。以藍斑背肛海兔海粉為例,其蛋白質含量高達31.6%、脂肪9.2%、灰分33.7%,還含有維生素A、D以及礦物質等營養成分,是上等海味補品。

海兔的酸味還有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用;苦味有清熱、瀉火、燥濕、降氣、解毒等作用;甘味即甜味,有補益、和緩、解痙攣等作用;咸味有瀉下、軟堅、散結和補益陰血等作用;辛味有發散、行氣、活血等作用。

吃海兔的最佳時間

一年四季都可以

海兔的選購方法

海兔殼皮一般呈白色,有珍珠光澤。

海兔的副作用

海兔本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要註意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。 不能與啤酒、紅葡萄酒同食 食用海兔飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。