黃瓜生吃好還是熟吃好

黃瓜生吃好還是熟吃好？專傢表示說其實我們很多人都有這樣的誤區，就是覺得生吃蔬菜就是好營養吸收也好也全面，那麼，黃瓜生吃好還是熟吃好？下央就由小編為您詳細介紹。

黃瓜生吃好還是熟吃好

1、黃瓜生吃好還是熟吃好

黃瓜不宜生吃,很多人都知道黃瓜不僅是非常好的減肥食品也是非常好的美容食品,很多人還很喜歡生吃黃瓜,專傢表示說其實黃瓜是不宜生吃的。

黃瓜清脆爽口,絕大部分人都是以生吃為主,蘸黃豆醬、拌沙拉。但是,中醫解讀最佳吃法是將黃瓜煮食,煮黃瓜的功效最大。

黃瓜含有豐富的營養,包括維生素C、胡蘿卜素和鉀,還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。因此,從營養學的角度,是十分適合大傢長期食用的蔬菜之一。

但黃瓜屬涼性食物,成分中96%是水分,能祛除體內餘熱,具有祛熱解毒的作用。傳統中醫認為,生吃黃瓜不利於血液的流通,會阻礙新陳代謝,從而引發各種疾病。因此,即使是在炎熱的夏季,中醫仍舊建議大傢把黃瓜加熱後食用,不僅能保留其消腫功效,還能改變其涼性性質,避免給大傢的身體帶來不利健康的影響。

2、什麼是黃瓜

黃瓜,(學名Cucumis sativus Linn,英文名Cucumber),葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實顏色呈油綠或翠綠,表面有柔軟的小刺。

中國各地普遍栽培,現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜喜溫暖,不耐寒冷,為主要的溫室產品之一。

黃瓜是西漢時期張騫出使西域帶回中原的,稱為胡瓜。五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱“胡”字,漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。

3、黃瓜的生長溫度

黃瓜喜溫暖,不耐寒冷。生育適溫為10～32℃。一般白天25～32℃,夜間15～18℃生長最好;最適宜地溫為20～25℃,最低為15℃左右。最適宜的晝夜溫差10～15℃。黃瓜高溫35℃光合作用不良,45℃出現高溫障礙,低溫-2～0℃凍死,如果低溫煉苗可承受3℃的低溫。

黃瓜生吃對身體是否有好處

黃瓜是對身體很有益處的食品,長期吃有利於身體保健,對於身材的苗條能起到一定作用。

吃黃瓜可以利尿,有助於去掉體內過多的水分和清除血液中象尿酸那樣的潛在的有害物質。

黃瓜還可做美容劑,有人用黃瓜汁來清潔和保護皮膚,用搗碎的黃瓜來舒展皺紋。

黃瓜是一種多水分、低脂肪、低糖的減肥佳蔬。每百克黃瓜含水分96.2克,蛋白質0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物2克,胡蘿卜素0.06毫克,鐵0.2毫克,維生素C4毫克。另外,黃瓜中含有丙醇二酸物質,它有抑制糖類轉化為脂肪的作用。醋有減肥作用,不但可以促進體內脂肪分解,而且還可以加速糖類的新陳代謝。此菜有很好的減肥功效。

生吃黃瓜沒有任何危害可以放心食用,但是對於黃瓜的營養的吸收不是很好的,會造成營養的流失,因此黃瓜和西紅柿是一樣的要盡量做熟瞭來進行食用,這樣才能夠很好的保證黃瓜的美味,所以喜歡吃黃瓜的人可以嘗試一下炒黃瓜。

吃黃瓜的註意事項

黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉。

黃瓜與辣椒、芹菜搭配,維生素c被破壞。

黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。另外,黃瓜還可美容:黃瓜平和除濕,可以收斂和消除皮膚皺紋,對皮膚較黑的人效果尤佳。

現代生活,黃瓜已經成為一種新型的時尚的健康食品 。生吃黃瓜可以美容養顏,也可以用作減肥的食材。也許你還不知道,黃瓜渾身都是寶,黃瓜汁能降火氣,排毒養顏,黃瓜沫用來敷在臉上能祛痘,作為無公害蔬菜,無公害黃瓜皮兒也不用去掉也可食用。

所以,生吃黃瓜是可以減肥的,那麼,對於想要減肥的朋友來說,就可以采取生吃黃瓜減肥瞭,一般效果還是不錯的,不過貴在堅持,不堅持是沒有效果的。黃瓜其實是一種美容養顏的食物,同時脂肪含量極低,所以生吃黃瓜菜可以減肥的,但是現在社會中的很多黃瓜是有激素的,這種黃瓜是不可以吃的。吃瞭這種黃瓜不僅不可以減肥,而且還會損害自己的身體健康。