蛇皮果需要削皮嗎
蛇皮果需要削皮嗎
1、蛇皮果需要削皮嗎
需要,我們一起來看看怎麼削皮
蛇皮果如果生吃的話,不需要使用刀,用手把蛇皮 果的尖頭的一端撕開,然後順勢剝皮就行瞭。蛇皮 果的皮表面上看起來很厚很硬,但是實際上剝起來 並不難。如果你把蛇皮果放進冰箱裡冷凍後再剝皮 的話,蛇皮果的皮會破碎成一片一片的,感覺有點 像在剝涼的熟雞蛋。
在蛇皮果的果實的裡面,有三個瓣,顏色有點像乳 白色的奶油。看樣子到是有點像剝瞭皮的超大號的 大蒜。每個瓣裡面都有一個黑棕色的籽粒,但是這 些籽粒是不能吃的。
2、蛇皮果的營養元素
每100 g蛇皮果含熱量321.86 J;蛋白質0.5 g;碳水化合物20.9 g;鈣28 mg;脂肪18 mg;鐵4.2 mg;維生素(B1)0.04 mg以及維生素(C2)mgL。
由此可見,蛇皮果富含蛋白質和鈣質,以及大量的熱量和維生素,食用蛇皮果可以有效的補充維生素以及身體必需的礦物質。
3、蛇皮果的功效與作用
3.1、蛇皮果的果肉鮮美,可以增加食欲,同時因為還含有比較多的果膠,所以可以很好的吸附我們胃腸的一些不好消化的物質,對提高消化能力也是有幫助的。
3.2、蛇皮果也和大多數水果一樣含有比較多的礦物質,但是蛇皮果中含有的鉀元素是非常多的,一方面可以維持我們人體的滲透壓平衡,另一方面鉀元素也是保健大腦的必須元素。
3.3、雖然蛇皮果長的好像蛇皮,但是蛇皮果的營養卻是非常豐富的,比如含有一種叫做膠原蛋白的物質,是一種很好的美容產品,對於女性的皮膚是非常有好處的!可以增加彈性。
蛇皮果怎麼吃
1、直接生吃
蛇皮果直接生吃是它最常見簡單的吃法,平時大傢購買成熟的蛇皮果以後可以把它的表皮去掉,取出裡面的白色果肉直接吃,口感脆嫩,味道甘甜特別好吃。在果肉的內部有種子存在,直接把它們吐掉不吃就可以。
2、醃著吃
蛇皮果的口感脆嫩,平時食用時可以把它醃制以後食用,醃制時可以選擇食用鹽,也可以選擇白糖,具體做法是把取出的蛇皮果肉去掉種子,然後放在小盆中,加入適量的食用鹽,醃制四五個小時,把醃出的水分去掉不要,然後直接全麥面包吃,感覺特別好。
3、釀酒吃
蛇皮果這種水果還可以發酵,制成果酒供人類飲用,具體做法是把蛇皮果去掉果皮和種子,把果肉切成塊狀,加入白糖和適量的白酒,調勻以後密封發酵,過四五十天以後,蛇皮果就能發酵好,這時取出過濾,得到的果酒再密封起來,過一個左右,就能取出飲用。
4、糖漬著吃
蛇皮果除瞭可以直接鮮食以外,也可以用糖漬著吃,平時制作時要把蛇皮果去掉外皮,把裡面的果肉取出切成塊狀,然後準備適量的白糖,在鍋中放少量的食用油,把白糖入鍋熬成糖漿,再把蛇皮果肉入鍋讓果肉的表成粘上糖漿,出鍋以後趁熱食用味道最好。
蛇皮果怎麼清洗
由於蛇皮果植株比較低矮,果實細嫩多汁,導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植蛇皮果的過程中,要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等,很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上,如果清洗不幹凈,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。
要把蛇皮果洗幹凈,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。洗蛇皮果時,千萬註意不要把蛇皮果蒂摘掉,去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果,這些物質很難清洗幹凈,容易殘留在果實中,造成二次污染。
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