鰱魚的營養價值_吃鰱魚的好處
鰱魚的屬性
1、科屬
鯉科，鰱屬
2、產地
原分佈於中國淡水域
3、別名
白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子
4、簡介
鰱魚又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子,屬於鯉形目,鯉科,是著名的四大傢魚之一,四大傢魚有:青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。屬於典型的濾食性魚類。
5、圖片
鰱魚的營養價值、吃鰱魚的好處
鰱魚的營養價值
1、鰱魚能提供豐富的膠質蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發幹脆易脫落等癥均有療效,是女性美容不可忽視的佳肴。膠原蛋白還能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織。
2、鰱魚富含磷脂及改善記憶力的腦垂體後葉素,特別是腦髓含量很高,常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老,還可潤澤皮膚。
3、魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸,它對腦的發育尤為重要,可使大腦細胞異常活躍,故使推理、判斷力極大增強,因此,常吃魚頭不僅可以健腦,而且還可延緩腦力衰退。
4、魚頭肉質細嫩、營養豐富,除瞭含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1,它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂,該物質被機體代謝後能分解出膽堿,最後合成乙酰膽堿,乙酰膽堿是神經元之間化學物質傳送信息的一種最重要的“神經遞質”,可增強記憶、思維和分析能力,讓人變得聰明。
5、鰱魚的蛋白質、氨基酸含量很豐富,對促進智力發育、降低膽固醇、降低血液黏稠度和預防心腦血管疾病具有明顯的作用。
6、鰱魚的體內含有可抑制癌細胞擴散的成分歐咪伽3,因此長期食用鰱魚對預防癌癥大有幫助。
吃鰱魚的好處
1、預防癌癥促進腦部發育
鰱魚的體內含有可抑制癌細胞擴散的成分歐咪伽3,因此長期食用鰱魚對預防癌癥大有幫助。
2、美容護膚
鰱魚佐香油食用,對皮膚粗糙、脫屑、頭發幹枯易脫落等癥狀均有一定療效,是女性美容美發不可忽視的佳肴。
3、預防心腦血管疾病
鰱魚的魚肉蛋白質、氨基酸含量很豐富,對促進智力發育、降低膽固醇、降低血液黏稠度和預防心腦血管疾病具有明顯的作用。
吃鰱魚的最佳時間
不限
鰱魚的選購方法
優質的鰱魚,眼球突出,角膜透明,魚鰓色澤鮮紅,腮絲清晰,鱗片完整有光澤,不易脫落,魚肉堅實、有彈性。註意清洗鰱魚時,要將魚肝清除掉,因為其中含有毒質。
鰱魚的副作用
鰱魚+甘草:容易引起腹瀉
鰱魚+西紅柿:會不利營養吸收
鰱魚+甘草:會引起中毒