當歸燉雞哺乳期能吃嗎
當歸燉雞哺乳期能吃嗎
1、當歸燉雞哺乳期最好少吃
從懷孕到生產,女性身體消耗非常大,國人重視坐月子,認為坐好月子身體才不會留下病根,為瞭讓產婦盡快恢復,生產後,一傢人變著花樣給產婦補身體、催奶。這其中,一道菜非常流行——“當歸燉雞湯”,很多產婦都喝過。但是,對於這道產後媽媽們最常用的下奶補身食譜,專傢提出瞭批評。
一些傢庭喜歡燉一些湯,裡面加些當歸、黃芪等藥材,給產婦補,以幫助產婦補身體下奶。殊不知這種做法,不僅對產婦沒有任何好處,而且還會傷害嬰兒的健康。這種做法不可取之處在於,當歸它裡面含有類雌激素的東西,產婦喝瞭當歸燉老母雞湯後,會通過乳汁轉移給嬰兒,從而打破瞭寶寶體內原有的激素平衡,幹擾孩子的體內雌激素,給孩子的健康成長埋下隱患。所以,當歸燉雞哺乳期最好少吃。
2、當歸燉雞的食用宜忌
感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉,雞湯。服用鐵制劑時不宜食用。中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔,因此有腎病的人應盡量少吃,尤其是尿毒癥患者,應該禁食。
3、哺乳期宜吃食物
產後的第一餐飲食應首選易消化、營養豐富的流質食物。如糖水煮荷包蛋、沖蛋花湯、藕粉等。等到第二天就可以吃一些軟食或普通飯菜瞭。產後5-7天應以米粥、軟飯、爛面、蛋湯等為主食。不要吃過多油膩之物,如雞、豬蹄等。產後7天以後胃納正常,可以進食魚、肉、蛋、雞等。但不可過飽。在產後1個月內,宜一日多餐,每日餐次以5-6次為宜。
產後宜吃含鐵豐富的食物：可促進體內鐵的吸收;
含有豐富B族維生素的食物：如維生素B12、葉酸的食物;富含蛋白質的食物,幫助產後媽媽增強營養。
肉類:魚類、雞肉、豬肉、動物內臟。
蔬菜:海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜。
水果:番茄、杏、棗、橘子。
哺乳期食譜做法
1、花生紅棗小米粥
備料:小米100克,花生50克,紅棗8個。
做法:小米、花生用清水洗凈,用清水浸泡30分鐘;紅棗洗凈去核。所有材料一同放入鍋中,加清水以大火煮沸,轉小火將小米、花生煮至完全熟透即可。
2、紫菜雞蛋湯
備料:雞蛋2個,紫菜3張,蝦皮5克,蔥花、鹽、香油各適量。
做法:將紫菜切或撕成片狀洗凈;雞蛋打勻成蛋液,在蛋液裡放少許鹽,繼續打勻。鍋內倒入清水,待水煮沸後放入蝦皮略煮,再將雞蛋液倒入攪拌成蛋花。放入紫菜,中火繼續煮3分鐘,出鍋時放入鹽調味,撒在蔥花、香油即可。
3、番茄菠菜雞蛋面
備料:番茄100克,菠菜50克,雞蛋1個,切面100克,鹽、植物油各適量。
做法:雞蛋打勻,菠菜洗凈後切成3厘米的段;番茄用熱水燙過,去皮,切成塊。鍋中放入植物油,油燒熱後入入番茄煸出湯汁。鍋內加入清水,燒開後將面條放入,煮至完全熟透。將蛋液、菠菜放入,大火再次煮開,出鍋時加鹽調味即可。
產婦的飲食禁忌
1、禁食寒涼、辛辣。產後多虛多瘀,應禁食生冷、寒涼之品。生冷多傷胃,寒涼則血凝,惡露不下,會引起產後腹痛、身痛等諸多疾病。產後失血傷津,多陰虛內熱,故蔥、薑、大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物應忌食。如果進食辛辣的食物,不僅容易引起便秘、痔瘡等,還可能通過乳汁影響嬰兒的腸胃功能。
2、產後飲食不宜大補。和動物的生育一樣,人類在妊娠期間已經為日後生產作好瞭準備。滋補過量的產婦易患肥胖癥,從而引發多種疾病。產婦肥胖還可以造成乳汁中脂肪含量增多,最終導致嬰兒的肥胖或腹瀉。
3、蔬菜、水果不可少。對於蔬菜和水果,傳統的觀念認為,二者“水氣大”,吃瞭會傷身體,殊不知新鮮的蔬菜和水果,不僅可以補充肉、蛋類所缺乏的維生素c和纖維素,還可以促進食欲,幫助消化及排便,防止產後便秘的發生。
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