冰糖梨水怎麼做最有營養
冰糖梨水簡介
其性味甘酸而平、無毒,具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆,潤肺止咳,對器官和肺部有好多的功效。吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以,有科學傢和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣污染比較嚴重,多吃梨可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
冰糖梨水怎麼做最有營養
冰糖梨水的做法
原料:雪花梨1個約600克、銀耳(幹)10克、冰糖50克、枸杞5克。
做法:
1、材料;雪花梨1個約600克、銀耳(幹)10克、冰糖50克、枸杞5克。
2、將幹銀耳提前用水泡發,去蒂撕成小塊待用。
3、雪花梨洗凈,去核切成大塊,不用去皮,皮很有營養的。
4、將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內。
5、加入2L左右的水,燒開。
6、轉小火燉40分鐘左右即可,主要喝水。
冰糖梨水怎麼做營養會流失
雪花梨可清喉降火,播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保養嗓子的作用。銀耳宜用開水泡發,泡發後應去掉未發開的部分,特別是那些呈淡黃色的東西;銀耳主要用來做甜菜,以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;銀耳是一種含粗纖維的減肥食品,配合豐胸效果顯著的木瓜同燉,可謂是“美容美體佳品”;選用偏黃一些的銀耳口感較好,燉好的甜品放入冰箱冰鎮後飲用,味道更佳;變質銀耳不可食用,以防中毒;熟銀耳忌久放;銀耳用於滋補方劑時,要先用冷水泡至發漲,再用水和冰糖熬煮,最後連渣服用,效果更好。糖很容易生蟎,存放日久的糖不要生吃,應煮開後食用。冰糖可以做為糖果,也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫蘆,就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫蘆的糖僅是經過熬制的糖,沒有真正冰糖的含糖量高。
冰糖梨水各食材的處理方法
雪花梨忌於鵝肉同食。與螃蟹同食傷腸胃。果實新鮮飽滿,果形端正為好。選購時要註意果實堅實但不可太硬,並避免購買皮皺縮或皮上有斑點的果實。優質銀耳角質硬而脆,白色或米黃色。冰糖以透明者質量最好,純凈,雜質少,口味清甜。要選擇購買微黃的自然結晶的塔冰為好。越潔白的說明加工的過程越多,太精瞭並不是最好的冰糖。半透明者次之。
-
6
-
4
-
7