高麗參的營養價值_吃高麗參的好處
高麗參的屬性
1、科屬
五加科
2、產地
朝鮮
3、別名
朝鮮參、別直參
4、簡介
高麗參(學名:Panax ginseng )學術名稱朝鮮參、別直參(一般特指朝鮮半島產的紅參)。五加科植物人參帶根莖的根,經加工蒸制而成。 分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參。朝鮮半島出產的人參依加工工藝又可分為水參、太極參、白參及高麗參(紅參)。高麗參有大補元氣、生津安神等作用,適用於驚悸失眠者,體虛者,心力衰竭、心源性休克等。
5、圖片
高麗參的營養價值、吃高麗參的好處
高麗參營養價值很高,高麗參是天然的健康補品,具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智等功效,對促進骨髓細胞內核酸的合成,促進機體的物質代謝、提高免疫力和造血機能、增進機體的防病能力及抗嚴寒、抗高溫、增強記憶力等方面都具有明顯療效,還具有的補元氣、疏經通絡、安神增智等功效,眼下也被部分青年女性所刮目相看。
高麗參富含多種人參皂甙、蛋白質、氨基酸、核酸、生物堿;脂溶性成份—脂肪酸、精油;聚乙炔、苯酚化合物、植物甾醇、類萜;糖類—單糖類、低聚糖、多糖類、果膠類,以及維他命類與無機物等多種成份。
吃高麗參的最佳時間
早晨、晚上空腹喝
高麗參的選購方法
1、從外觀看顏色較深
原產西洋參要比國產移種的西洋參顏色重。形狀多為短粗紡錘形,紋理呈橫向。國產移種的西洋參,紋理多趨於縱向。形狀多為平滑細長的紡錘形或圓柱形。從切片內層觀察,表面呈均勻的淡黃色,且有細微清晰的菊花瓣狀放射的紋理,質輕而紋理縝密,味清香,不幹癟,有油性感。
2、病參或死參
這種參如同枯木一樣,沒有任何藥用價值。
3、漿水不足的參
所謂漿水不足,就是沒到起作用的時間就被起用瞭。這種參自然達不到正品西洋參的功效。有些利欲熏心的不法經營者,用硫黃來熏制病參或死參的切片,從表面粗略看類似真品,仔細觀察能夠發現:用硫磺熏制的參片,顏色發白,質重而且表面有粉狀感,切片內層多實心,無菊花狀紋理,沒有清香味。
高麗參的副作用
體質弱、發育遲緩,包括身體與智力,需食用高麗參輔助。而健康少年不宜食用,不要隨便服用高麗參或其他人參及其制劑,輕則上火、流鼻血,長期服用會導致兒童產生性早熟。
高血壓病人、大小便不通者、腎功能不全伴尿少者亦忌用或慎用。
高麗參對孕婦有補益作用,但務必遵醫囑;經期婦女停止服用。
嚴重的高麗參副作用通常很罕見。但過量或長期攝入可以導致頭痛、頭昏眼花、失眠、乳房痛、高血壓、低血壓和腸胃問題。腹瀉、惡心、食欲不振是高麗參最常見的胃腸道副作用。有些人還會有心跳不規律和鼻出血等問題。某些女性在服用人參補充劑後還可能出現陰道出血。
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