雙烤肉的營養價值

雙烤肉的營養價值

雙烤肉的主要食材主料原料有帶骨硬肋豬肉2.5公斤,雞蛋清50克,蔥白50克,蘿卜條50克,濕淀粉200克,花椒鹽10克,甜面醬25克。帶骨硬肋豬肉、雞蛋清、蔥白、蘿卜條的營養價值如下:

1、帶骨硬肋豬肉

豬肉又名豚肉,是主要傢畜之一、豬科動物傢豬的肉。其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。

2、雞蛋清

雞蛋清不但可以使皮膚變白,而且能使皮膚細嫩,還具有清熱解毒和增強皮膚免疫功能的作用。雞蛋清性微寒而氣清,能易經補氣,潤肺利咽,清熱解毒,補充優質蛋白質,護膚,美容,有助於延緩衰老。

3、蔥白

蔥含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質,對人體有很大益處。解熱,祛痰。蔥的揮發油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱之作用。促進消化吸收。蔥還有刺激機體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進食欲。每100克小蔥中含水分90克,蛋白質2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,鈣54毫克,磷61毫克,鐵2.2毫克,胡蘿卜素0.46毫克,維生素C15毫克。此外,還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。

4、蘿卜條

現代營養學研究表明,蘿卜營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜含有能誘導人體自身產生幹擾素的多種微量元素;白蘿卜富含維生素C,而維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉積。蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸,食入人體後可潔凈血液和皮膚,同時還能降低膽固醇,有利於血管彈性的維持。

雙烤肉的熱量

雙烤肉的熱量:154 大卡(100克)烤制食物在加工過程中可能產生致癌物質,不利於健康,減肥期間應盡可能少食。

雙烤肉的宜忌人群

1、什麼人能吃雙烤肉?

一般人群均可吃。

2、什麼人不能吃雙烤肉?

一般人群均可吃。