小麥苗的吃法_哪些人不能吃小麥苗

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小麥苗的簡介

小麥苗是禾本科植物小麥的嫩莖葉。麥稈中含一種抗小鼠艾氏癌和肉瘤-180的多糖類(含量3.4克/3.4公斤),這種多糖類主要由戊糖和己糖組成。 麥稈中含一種抗小鼠艾氏癌和肉瘤-180的多糖類(含量3.4克/3.4公斤),這種多糖類主要由戊糖和己糖組成。小麥是小麥系植物的統稱,是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物,起源於中東新月沃土(Levant)地區,是世界上最早栽培的農作物之一,小麥的穎果是人類的主食之一,磨成面粉後可制作面包、饅頭、餅幹、面條等食物;發酵後可制成啤酒、酒精、伏特加,或生質燃料。小麥富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。

小麥苗的食用處理方法

鮮麥苗清熱利濕,有退黃疸、助消化、養陰生津等功效;小麥苗可榨汁,炒菜、煮粥,或制成面食常服;也可炮制研末外敷,治癰腫、外傷及燙傷。

小麥苗的吃法（做法）大全

1、麥苗炒肉絲

1.1、菜系及功效:藥膳偏方 ;

1.2、麥苗炒肉絲的制作材料:主料:鮮麥苗50 克,瘦豬肉300 克,蔥段,薑絲,細鹽,醬油,味精,淀粉等各適量;

1.3、麥苗炒肉絲的特色:特點:嫩爛鮮香。功效:清熱理肝;

1.4、鮮麥苗清熱利濕,有退黃疸、助消化、養陰生津等功效;瘦豬肉可補充慢性疾病消耗的蛋白質,強壯身體,增強抵抗力;

1.5、將鮮麥苗洗凈,瀝幹水分,切成3 厘米長的段侍用;

1.6、將瘦豬肉先切成薄片,再切成2～3 厘米長的肉絲;

1.7、將鍋燒熱,加油(植物油)適量,侍油至七成熱時,投入蔥段、薑絲,接著加入肉絲,麥苗翻炒;

1.8、加入細鹽、醬油、味精,並用濕淀粉勾芡,顛翻幾下即可。

2、小麥苗汁

2.1、先將小麥洗幹凈,用水泡一個晚上大概8小時就可以啦,第二天早上起來就可以鋪小麥啦,將盤子小面鋪滿一層衛生紙,將小麥平鋪到盤子上面,上面蓋上濕佈放到陰涼處每天早中晚三次噴水;

2.2、第二天小麥已經出牙啦,好驚喜哦,依舊蓋好濕佈每天噴三次水,這時的小麥呀很脆弱一定要保持好濕度不能曬太陽的;

2.3、看看第三天已經有生根啦 依舊不能見太陽每天三次噴水;

2.4、第六天收獲的小麥 用剪刀從根部減掉 就可以榨汁;

2.5、青汁含有活性物質,榨汁後半小時之內要喝完,早起空腹喝更好。

哪些人不能吃小麥苗、小麥苗的註意事項

1、哪些人不能吃小麥苗

一般人群均可食用。

2、小麥苗的適用人群

一般人群均可食用。

3、小麥苗的食用禁忌

一般沒有特殊食用禁忌。