丁香的吃法_哪些人不能吃丁香

網食材庫丁香的吃法專區，為您詳細介紹丁香的吃法，哪些人不能吃丁香，丁香食用處理方法，丁香的食用禁忌等知識，更多請查閱網。

丁香的簡介

丁香,為木犀科,屬落葉灌木或小喬木。廣泛分佈於桑給巴爾、馬達加斯加島等地,因花筒細長如釘且香故名,為哈爾濱市市花,是著名的庭園花木。花序碩大、開花繁茂,花色淡雅、芳香,習性強健,栽培簡易。因而在園林中廣泛栽培應用。古代詩人多以丁香寫愁。因為丁香花多成簇開放,好似結。稱之為“丁結,百結花”。

丁香的食用處理方法

1、丁香的選購:以個大、粗壯、色紅棕、油性足、能沉於水、香氣濃鬱、無碎末者為佳。個小,香味淡,有碎末的不宜選購。

2、丁香的存儲:幹燥,通風、陰涼處保存。

3、丁香的食用方法

3.1、丁香主要用於肉類、糕點、醃制食品、炒貨、蜜餞、飲料的制作配制調味品。

3.2、胃寒呃逆,脈遲者,可與柿蒂、人參、生薑配伍。

3.3、久患心腹冷痛者,可與肉桂、幹薑等相伍。

3.4、腎陽虛衰,陽痿遺精,陰冷不孕,腰膝冷痛者,可與肉桂、附子、鹿角膠等相配。

3.5、少腹寒疝腹痛者可與川楝子、附子、小茴香等相合。

丁香的吃法（做法）大全

1、丁香排骨

1.1、健康功效:丁香:溫中、輔助降血脂、輔助降血壓;大蔥:通陽、解毒、活血;花生油:輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智;

1.2、豬肋排骨,洗凈切段;

1.3、準備出冰糖、丁香、大料、花椒,薑洗凈切片,蔥洗凈切段;

1.4、起鍋燒水,水開後倒入排骨、料酒,開鍋後3分鐘左右停火,撈出,倒掉廢水;

1.5、洗凈排骨、瀝幹水分,炒鍋同時也洗凈

1.6、起鍋燒熱,鍋中放花生油,油熱後加入花椒粒,炒香後撈出扔掉

1.7、將排骨放入鍋中,中火翻炒,使每塊排骨都被油煎到;

1.8、冰糖搗碎些加入到鍋中,翻炒給排骨上糖色,再加入少許老抽和生抽炒勻;

1.9、加入鹽、丁香、薑、蔥、大料,鍋中加入溫水沒過排骨;

1.10、蓋蓋大火燒開鍋,轉中火燉制約45分鐘,期間註意觀察別糊鍋,留少許湯汁時停火;

1.11、盛盤,鍋底湯汁淋到排骨上,即可。

2、酸梅湯

2.1、健康功效:烏梅:澀腸止瀉、斂肺止咳、止血;山楂:消食積、活血祛瘀、活血調經;陳皮:和胃、和胃止嘔、輔助降血脂;丁香,性溫,味辛;

2.2、準備食材,所有食材稱重備用;

2.3、幹桂花放漏勺上用水沖洗備用;

2.4、其它食材一起沖洗幹凈;

2.5、然後放入盆中加入1500毫升水;

2.6、泡上三個小時,放入火上開鍋轉中火煮半小時;

2.7、最後加入冰糖,糖化開關火即可;

2.8、然後用漏勻過去渣料,隻留下酸梅湯;

2.9、也可配上水果,喝上一碗生津止渴像茶。

哪些人不能吃丁香、丁香的註意事項

1、哪些人不能吃丁香

胃熱引起的呃逆或兼有口渴口苦口幹者不宜食用;

2、丁香的適用人群

寒性胃痛、反胃呃逆、嘔吐者宜食;口臭者宜食。

3、丁香的食用禁忌

胃熱引起的呃逆或兼有口渴口苦口幹者不宜食用;熱性病及陰虛內熱者忌食。