椒鹽肚尖的營養價值
椒鹽肚尖的營養價值
肚尖中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。
肚尖營養素含量(每100克) 熱量(大卡)110.00 碳水化合物(克)0.70 脂肪(克)5.10 蛋白質(克)15.20豬肚含有蛋白質、 脂肪、 碳水化合物、 維生素及鈣、 磷、 鐵等, 具有補虛損、 健脾胃的功效, 適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
肚尖含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
肚尖的營養價值和食療效果也主要針對的是脾胃等部位。肚尖性溫,尤其對於脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。
肚尖味甘,性微溫,歸脾、胃經;補虛損,健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等癥。
椒鹽肚尖的熱量
炒是使用最廣泛的一種烹調方法,用油量的高低決定熱量高低,從而影響其在減肥期間的適宜程度,減肥期間推薦清淡少油的清炒菜肴。
肚尖的熱量(以100克可食部分計)是106大卡(443千焦),單位熱量較低。每100克清燉豬肚的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)233.53
碳水化合物(克)8.95
脂肪(克)19.29
蛋白質(克)9.30
纖維素(克)3.37
椒鹽肚尖的宜忌人群
肚尖的適宜人群
1、適宜虛勞瘦弱者、脾胃虛弱,食欲不振,泄瀉下痢者食用;
2、適宜中氣不足,氣虛下陷,男子遺精,女子帶下者食用;
3、適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。
肚尖禁忌人群
高血脂患者忌食,豬肚含有膽固醇的量是最大的,所以高血脂患者是絕對不能夠吃的。另外高血脂的患者不要吃太過於油膩性的食物註意低脂飲食和低鈉飲食,要多吃韭菜、菠菜、芹菜和蔥等新鮮蔬菜,能夠有效的降低膽固醇,減少膽固醇在血管壁上的沉積,利於血壓的調控,而且適當的鍛煉身體,戒煙戒酒、戒怒等都是比較有幫助的。
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