雜色蛤蜊的營養價值_吃雜色蛤蜊的好處

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雜色蛤蜊的屬性

1、科屬

馬珂蛤科。

2、產地

蛤蜊是青島、大連、煙臺、威海等沿海城市的獨特海產品。

3、別名

蛤。

4、簡介

蛤蜊,軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,而且它的營養也比較全面,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,實屬物美價廉的海產品。

雜色蛤蜊的營養價值、吃雜色蛤蜊的好處

雜色蛤蜊肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。蛤蜊肉燉熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經常食用,可治療陰虛所致的口渴、幹咳、心煩、手足心熱等癥。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效。

藥用價值:

1、治痰火喘嗽:蛤蜊殼洗凈,放炭火上燒焙,去火毒,為末,磁器收貯,遇痰火癥,取一兩,分為三服,少吃晚飯,先用面糊調,捏丸如黃豆大,少用滾水,將丸藥二、三口吞下,旋丸旋吞,不可放幹。

2、治氣虛水腫浮脹:大蒜研爛,以蛤粉和,五分兩,可丸即止,如梧桐子大,每服十丸,白湯下。

3、治小便不通:蛤粉半兩,麻根半兩。搗細羅為散,每於空心,以新汲水調下二錢。

4、治虛熱遺精:黃柏(炒)、知母、蛤粉各一斤。青黛(飛)為衣,粥丸服。

5、治胃氣痛:瓦楞子十個,蛤蜊殼十個。二味火煅,共為細末,薑湯送下。

6、治心脾疼:真蛤粉一錢(炒),桂(去皮)一錢,幹薑(炮)二錢。上為細末,每服二錢,米飲調下。

吃雜色蛤蜊的最佳時間

常規時間。

雜色蛤蜊的選購方法

檢查一下蛤蜊的殼,要選殼緊閉的,否則就有可能是死蛤蜊。殼打開的為死蛤蜊。

雜色蛤蜊的副作用

有宿疾者應慎食,脾胃虛寒者不宜多吃。 雜色蛤蜊忌於田螺、橙子、芹菜同食。