李子的吃法_哪些人不能吃李子

網食材庫李子的吃法專區，為您詳細介紹李子的吃法，哪些人不能吃李子，李子食用處理方法，李子的食用禁忌等知識，更多請查閱網。

李子的簡介

李子,別名:麥李,脆李,金沙李,嘉慶子,李實,嘉應子,佈朗。李子飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態美艷,口味甘甜,是人們喜食的傳統果品之一。它既可鮮食,又可以制成罐頭、果脯,是夏季的主要水果之一。

李子的食用處理方法

在盆子倒入足量的清水,加入大約3-4湯匙的生粉,攪拌均勻;將李子放入,隨意攪動1-2分鐘;再將李子清洗幹凈;這樣洗出來的李子既幹凈又衛生,而且表面沒有白色的東西。

李子的吃法（做法）大全

李子果香雞湯的做法

材料:雞3000克、李子1000克、洋蔥400克、土豆200克、薑5片、黃酒40克、八瓣1/2個、鹽10克。

制作方法

1、雞用淘米水浸泡半小時,去掉腥味。

2、再將整雞汆燙去血水,控幹水分裝入湯鍋。

3、加入切好的洋蔥、土豆塊。

4、再加入李子、薑片和八瓣。

5、一次加足清水。

6、旺火煮到沸騰,烹入黃酒,開蓋繼續煮10分鐘。

7、加蓋轉文火煲60分鐘,醇美的李子果香雞就可以瞭。

李子蜜餞的做法

材料:鮮李子500克、白砂糖200克、蜂蜜40克、水150克。

做法:

1、選果皮翠綠,稍呈微黃色的鮮李子洗凈。用小刀順李子的縫線切為兩半並取出果核。將果肉放入開水中燙煮,待李子色澤由綠變黃,即撈出放入清水中過涼,然後撈出備用。

2、取白糖150克,加入150克的水煮成糖液。將李子肉倒入糖液中,醃制半天。然後將糖液濾出,再加50克白糖溶解後倒入烙制再進行半天的醃制。醃制時要經常上下翻動,攪拌均勻。

3、將醃制好的李子和糖液一起煮開10分鐘左右,然後將蜂蜜倒入,繼續煮約30分鐘,撈出李子,冷卻後就成為李子蜜餞瞭。

李子醬

材料:甜李子1000g、白糖300g、麥芽糖300g、4大勺濃縮檸檬汁、半茶匙鹽、4大勺蜂蜜。

做法:

1、成熟的甜李子1000g(一定要選成熟甘甜的,酸澀的不適合做果醬)。

2、洗幹凈後,對剖去掉核,撒300g白糖,淹2小時。

3、成熟的李子會淹漬出大量的果汁,加入300g麥芽糖。

4、再倒入4大勺濃縮檸檬汁、另加半茶匙鹽。

5、大火燒滾後,轉中小火,熬到濃稠,邊加熱邊攪拌。

6、徹底放涼後,加4大勺蜂蜜,裝密封罐放冰箱冷藏保存;蜂蜜有天然防腐的作用,但也要在10天內吃掉。

哪些人不能吃李子、李子的註意事項

1、哪些人不能吃李子

潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

2、李子的適用人群

一般人都能食用,尤其適宜肝病患者、發熱病人以及教師、演員聲音嘶啞或失音時食用。

3、李子的食用禁忌

多食李子能使人表現出虛熱、腦脹等不適之感。發苦澀味和入水不沉的李子有毒,也是不能吃的。李子多食生痰,損壞牙齒,體質虛弱的患者宜少食。