薑怎麼吃去寒氣

生薑是一種可以去除體內濕氣以及寒氣的食材，這種食材是可以用於煮水之後直接飲用，也可以用於泡酒等，所以大傢可以根據自己的口味去選擇生薑的做法。生薑除瞭去除寒氣之外，還可以提高我們的身體抵抗力，特別是天氣變冷的時候，我們可以適當的吃一些生薑，而且吃魚類之類也是要下生薑的。

一、薑附酒

原料：生薑60克，制附子30克，桂枝35克，白酒500毫升。

做法：先將以上三種藥材洗凈，生薑切薄片，然後將所有材料放入容器中，加入白酒密封容器浸泡2周即可。

服法：每次飲服10-20毫升。

功效：制附子回陽救逆、補火助陽、散寒除濕，和生薑和桂枝同用可以明顯改善手腳冰涼的狀況。

二、生薑紅糖飲

原料：生薑、紅糖各15克，蔥白10克。

做法：

1、先將生薑和蔥白一起洗凈，生薑切片，蔥白切段;

2、然後在鍋中加水，放入生薑、蔥白，開大火煮沸;

3、再轉小火，加紅糖稍煮，攪拌均勻即可。

功效：生薑中有薑辣素，吃生薑後能擴張血管，加快血液循環，促使身上的毛孔張開，這樣不但帶走瞭多餘的熱量，還能把體內的寒氣一起帶出體外。此茶有解表散寒的功效，適宜於風寒感冒、嘔惡腹痛人群飲用。

三、薑棗散寒茶

原料：生薑500克，大棗250克，茴香200克，甘草150克，食鹽100克，丁香、沉香各25克。

材料：將以上所有食材和藥材一起研成粉末末，和勻裝瓶備用即可。

服法：每日早餐前用開水送服15克。

功效：生薑味辛性微溫，有疏風散寒、健脾胃作用;大棗能益氣血補脾胃;茴香、丁香、沉香為芳香理氣藥物。所有食材同用，有散寒益氣養顏功效。

四、生薑蔥白糯米粥

食材：糯米50克，生薑2片，蔥白3段。

做法：

1、先將糯米淘洗幹凈，蔥白和生薑洗凈，在鍋內盛水，大火燒沸;

3、然後放入糯米、生薑片、蔥白段，煮至米熟爛即可。

功效：此粥要趁熱食用，可以起到散寒解表、益氣補虛的功效，適宜於風寒感冒的調理。

五、白菜蔥薑湯

食材：白菜100克，生薑3片，蔥白2段，食鹽適量。

做法：

1、先將白菜、生薑和蔥白一起洗凈，白菜撕成大塊;

2、然後在鍋內盛水，大火燒沸後放入白菜葉、蔥白、生薑;

3、接著轉小火燒成湯，加食鹽調味即可飲用。

功效：此湯具有散寒解表、清熱止咳之效，適宜於預防感冒，或治療感冒初期、發熱咳嗽等癥。

六、薑椒鯽魚

食材：生薑20克，活鯽魚1條，胡椒3克，桂皮10克，蔥、料酒、食鹽各適量。

做法：

1、先將生薑洗凈削皮切片，與桂皮、胡椒一同裝入紗佈袋;

2、然後將鯽魚剖殺，去鱗、鰓、內臟並洗凈，將藥袋放入魚腹中;

3、接著將鯽魚放入鍋內，加蔥、料酒、食鹽;

4、清水置於鍋上燒沸，再用文火煨熟，取出藥袋即成。

功效：此方有溫中散寒、除濕止嘔之效，適宜於脾胃虛寒、脘腹冷疼、噯氣、嘔吐、食欲減退者食用