天麻羊肉湯

天麻羊肉湯的做法是很簡單的，我們隻要將天麻跟羊肉、陳皮、小茴香等材料放在一起燉1.5小時就可以瞭，所以喜歡吃羊肉的朋友可以嘗試一下天麻羊肉湯的。在平時，我們食用天麻羊肉湯是可以補血補腎以及補腦消食的，還可以促進身體的恢復，是非常適合產後身體恢復或者病後身體恢復的。

天麻羊肉湯

天麻羊肉湯肉香獨特，益氣補血，益智增壽。制作天麻羊肉湯原料有：羊肉600克，天麻10克，川芎5克，陳皮、小茴香、胡椒、植物油、精鹽和味精各適量。

天麻羊湯的做法：

1.將天麻切成片，羊肉洗凈切成塊，陳皮、小茴香和胡椒用紗佈包好。

2.將羊肉、天麻、川芎及調料包放入鍋中，加入適量的清水，用旺火煮沸後，改用文火燉至羊肉酥爛，除去調料包，下入植物油、精鹽和味精即成。

天麻川芎燉羊肉

材料

羊肉1000公克，蔥40公克，薑片30公克，藥材：8公克，川芎10公克，紅棗25公克，鹽2茶匙，米酒3大匙

做法

1.把羊肉切塊後用清水洗凈，再用滾水汆燙約1分鐘後撈起過冷水備用。

2.取一砂鍋，將蔥切段，與薑片一起放入砂鍋中，然後放入作法1的羊肉塊、料理米酒及所有藥材，並加水九分滿後開火煮滾，等大滾後轉小火並蓋上鍋蓋燜煮80分鐘。

註意事項

一、少放或不放其它的香料。

二、一定要放甘草以中和燥熱。

三、可以放少許陳皮增香。

四、一定要薑。羊肉放幾塊蘿卜焯水去腥，蘿卜和水丟棄。天麻泡水然後一起放入湯裡。