白芷羊肉湯

白芷羊肉湯的做法是利用羊肉跟白芷一起燉的湯類，我們隻要將羊肉進行焯水處理，然後在準備好白芷以及生薑，然後在將羊肉跟白芷一起燉1.5小時就可以瞭。白芷羊肉湯是比較清甜的，具備有益氣補虛以及補腎壯陽的效果，還可以消食祛風等，對於老年人來說是非常有益的，也適合男性朋友食用。

白芷羊肉湯

主料：羊肉1000克，白芷5克。

輔料：薑1塊，料酒5克，醋5克，香菜50克。

制作過程：

1、羊肉洗凈切塊汆水，祛掉血水，沖洗幹凈。

2、準備好白芷，薑切片。

3、鍋裡放入羊肉，白芷、薑片，料酒，醋，加入適量水;大火燒開，轉小火，燉一個半小時即可。

4、出鍋。盛入碗裡，放入適量的鹽，撒上香菜。即可食用。

健康功效：益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌，祛風，燥濕，消腫，止痛，發汗透疹，消食下氣，醒脾和中，利尿通便，驅風解毒。

白芷羊肉湯的營養價值：

1、羊肉性溫， 味甘。歸經脾，腎。具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌之功效。適宜胃寒反胃嘔吐、氣管炎咳嗽、身體虛弱、陽氣不足、四肢不溫、畏寒無力、腰酸陽痿、產後缺乳。禁忌流行性感冒、急性腸炎、高血壓。特點體質虛弱人之滋補佳品。

2、白芷味辛，性溫。歸經入肺、脾、胃經。具有祛風，燥濕，消腫，止痛之功效。主治頭痛，眉棱骨痛，齒痛，鼻淵，寒濕腹痛，腸風痔漏，赤白帶下，癰疽瘡瘍，皮膚燥癢，疥癬。用法用量內服：煎湯，0.8-2錢;或入丸、散。外用：研末撒或調敷。禁忌陰虛血熱者忌服。

3、香菜性味辛，溫。歸肺、胃經。具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中，利尿通便，驅風解毒之功效。主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。用法用量：煎服，3~6g。外用適量。熱毒壅盛而疹出不暢者忌服。

3、薑微溫，味辛。歸經脾，肺，胃。具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒之功效。適宜傷風感冒、胃寒疼痛、寒性嘔吐、食物中毒、暈車船、痛經。禁忌陰虛內熱、肝炎、糖尿病、幹燥綜合癥。特點藥食兩用之佳品。