如何挑選臍橙

如何挑選臍橙？臍橙享譽中國大江南北，由於臍橙的營養、口感等優勢大於普通橙子，所以價格上也比較貴。喜歡吃臍橙的朋友，來學習如何挑選臍橙，避免花錢買到劣質臍橙。

如何挑選臍橙

1、如何挑選臍橙

1.1、優質臍橙的特征:

色澤:皮面橙黃光滑,顏色鮮艷、清新。

體積:在向陽枝頭結的體積大、中個頭的果實質量較好,因為陽枝頭上的果子日照充足,一般發育正常,果肉營養豐富,其味鮮甜。

彈性:用手指輕壓果皮,彈性好,說明皮層較薄,果心大,果肉飽滿。

窩底:臍橙底部明顯向裡凹,說明成熟好,皮薄,水分多。

1.2、劣質臍橙的特征:

色澤:顏色泛青或混雜。

體積:個頭小說明果樹發育不好,果肉營養和味道均欠佳。

彈性:彈性差,說明皮層厚、果心小、果肉不飽滿。

窩底:底部平坦或向外凸出,說明尚未成熟,皮厚,水分少質量差。

2、中國臍橙之鄉是哪裡

中國臍橙之鄉是贛南。地處江西南部,簡稱贛南。贛南臍橙出名主要原因是由於,贛南由於其得天獨厚的土壤條件,生產的臍橙果大形正,橙紅鮮艷,光潔美觀,可食率達74%,肉質脆嫩、化渣,風味濃甜芳香,含果汁55%以上,可溶液性固形物含量14%以上,最高可達16%,含糖量為10.5%-12%,含酸0.8-0.9%,固酸比15-17:1。品質優良,風味濃鬱,富有香氣,深受歡迎,無形之中消費者把贛南產的臍橙稱為之為贛南臍橙。

3、怎麼快速剝臍橙

方法一:用勺把在橙子中間劃一道口(劃一圈);把勺順著口子塞進去,繞著橙子轉一圈,輕松取下上半部分的皮,下半部分同上。剝下來的皮可以放在屋裡凈化空氣,也可以當作蠟燭臺,而且還是帶桔香的呢。

方法二:拿鋒利小刀切入橙皮0.5厘米,在臍橙的臍部再切入一點,切完,橙的十字刀痕交接處,用刀輕輕挑開4塊皮中的一塊,再用手輕輕把皮剝開,其餘三片依樣畫葫蘆可以輕松剝開。當四片皮都剝開時,橙肉仍為球狀,並且受損甚輕,隻有輕微的橙汁泄出。

方法三:在沒有工具的情況下,可把橙子放在桌上,用手掌來回揉搓,揉搓一會兒再剝,橙子就會像橘子一樣容易剝皮。

臍橙的功效與作用

臍橙能夠強化免疫系統、抗氧化、抑制腫瘤細胞生長,並且可使腫瘤細胞轉變成正常細胞。臍橙中所含的抗氧化物質非常高,其中有含有170多種的植物化學物質,包括瞭60多種黃酮類物質,還有17種類胡蘿卜素。

黃酮類物質具有抗腫瘤、抗炎癥、強化血管和抑制凝血的功效,類胡蘿卜素則具有很強的抗氧化功效。這些綜合的生理活性成分使得臍橙對多種癌癥的發生具有抑制作用。

臍橙還可以瘦身消脂,養顏潤膚,經常吃臍橙可以吃出苗條,吃出健康來。肌膚幹燥這是提示你需要及時補充水分和維生素,吃臍橙就有不錯水分和維生素的功效。它可令肌膚保持水潤。臍橙美容護膚的功效成瞭大批愛美人士的新寵,這是因為臍橙富有豐富的維生素c,常吃可以起到美白的作用。此外,吃臍橙還具有消脂瘦身的功效。

吃臍橙還能夠防治缺鐵性貧血。臍橙中富含各種礦質元素,特別是女性最容易缺失的鐵元素,維生素c可以促進鐵質的吸收,使難以吸收的三價鐵轉化成容易於吸收的二價鐵,對於月經的調理也有很好的輔助作用。女性如果攝取的維生素c不足,就很容易患膽囊疾病,經常食用臍橙對預防膽囊疾病確實有效。

吃臍橙的註意事項

一次性不要吃太多。中醫認為,有些人是不適合吃臍橙的。比如有口幹咽燥、舌紅苔少等現象的人就不宜吃臍橙。中醫認為,這是由於肝陰不足所導致的,適量的吃臍橙對身體好,但是臍橙吃多瞭的話更容易傷肝氣。不管臍橙的營養價值多麼高,我們在吃東西的時候都要適量吃才行的,吃太多都不太好。

臍橙怎麼保存

整箱存儲

如果想要儲存整箱的橙子,就要先將橙子拿出來,將橙子的表面擦拭幹凈,然後晾幹,箱子中也要保持幹燥。將橙子放入袋子中,再放入箱子,註意要擇出有點變質的橙子。然後一齊放入陰冷的地方,一段時間檢查下,將變質的橙子取出。這樣大部分的橙子就能夠保存一個月左右的時間。

塗蘇打水

想要保存的更久,可以將橙子表面塗上一層蘇打水,然後自然晾幹,再放入塑料袋,封口保存。這樣蘇打水就能夠在橙子表面形成一層保護膜,延長橙子的保存時間。保存的好,放三個月都沒有問題呢。