土豆泥什麼時候放調料
土豆泥什麼時候放調料
1、土豆350克、切片,黃油15克提前拿出來解凍。
2、土豆上鍋蒸20分鐘,取出後趁熱加入黃油。
3、用勺子將土豆片碾碎,黃油溶解在土豆裡。
4、將碾碎的土豆放在細網的漏勺裡,用小勺子按壓土豆泥。
5、土豆泥會從漏勺底部慢慢滲出。
6、過篩的土豆泥會變得細膩柔軟,這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特別好。
7、準備好40克細砂糖100克淡奶油。如果沒有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。
8、將淡奶油和細砂糖攪拌進土豆泥裡。
土豆泥的一般做法
土豆泥做法一
1、蒸好滴土豆~~趁熱剝皮。
2、趁熱壓成泥哦~~咱是用刀壓滴。
3、土豆泥放點鹽和水和均~~上微波叮一下~~待用。
4、汁料——肉末~木耳~小黃蘑~香菜~蔥花~薑末。
5、鍋內放油燒熱蔥花爆鍋後放肉末炒至變色。
6、放木耳黃蘑翻炒~調入醬油薑末再翻炒一會。
7、倒入適量開水~放入香菜燒開。
8、勾欠~調入味精和鹽~關火。
9、淋在和好滴土豆泥上即成。
土豆泥做法二
1、土豆去皮洗凈切成小塊,入清水煮熟。
2、用工具將土豆搗碎。(用小勺壓碎也可以)
3、加入150ml牛奶攪勻。
4、加入切成小塊的20g黃油不斷攪拌至黃油完全融化。
5、加入150g玉米粒拌勻,調入食鹽拌勻。
6、盛盤食用即可。
土豆泥做法三
1、土豆洗凈,去皮,一切2半,在水裡泡5分鐘,目的是把淀粉沖洗掉一些。
2、做水,煮土豆,煮大約25-30分鐘。用筷子紮,很easy的把土豆紮透就ok瞭。
3、把水倒掉。土豆切成2cm左右的小塊。
4、把改好的土豆放入鍋內,倒入牛奶。
5、開火,切記小火。然後不定的攪拌、碾壓土豆。
6、等土豆很牛奶充分融合後(煮的粘稠),放入雞精、鹽、黑胡椒粉。(註:雞精本來就有咸味,所以放鹽要酌情的放,要不就會咸瞭)放雞精(調味勺:3勺),鹽(調味勺:多半勺),黑胡椒(大概也2勺)。
土豆泥的由來
馬鈴薯原產於南美洲,它既是糧食,又是蔬菜,也是重要的經濟作物,在世界人民生活中占有重要地位。最初,馬鈴薯受到人們的青睞不是因為它的營養豐富,而是它那妖嬈的枝葉和它艷麗的花朵。人類栽培馬鈴薯的時間已很久遠,但它在世界各地廣泛傳播,僅僅有400年歷史。
公元1536年,繼哥倫佈接踵到達新大陸的西班牙探險隊員,在哥侖比亞的蘇洛科達村最先發現瞭馬鈴薯。考古學傢認為:南美洲秘魯以及沿安第斯山麓智利沿岸以及玻利維亞等地,都是馬鈴薯的故鄉。遠在新石器時代人類剛剛創立農業的時候起,印第安人就在這裡用木棒松土種植馬鈴薯瞭。
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