杏脯的營養價值_吃杏脯的好處

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杏脯的屬性

1、科屬

薔薇科

2、產地

山西

3、別名

蜜餞

4、簡介

杏脯是將杏去核、曬幹後制成的。果脯是原料經糖漬後,再經幹燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,無糖霜析出。果脯蜜餞營養豐富,含有大量的葡萄糖、果糖,極易被人體吸收利用。另外還有果酸、礦物質、多種維生素、多種氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質。

5、圖片

杏脯的營養價值、吃杏脯的好處

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量可食部 100 水分(克) 15.3 能量(千卡) 329能量(千焦) 1377 蛋白質(克) 0.8 脂肪(克) 0.6碳水化合物(克) 82 膳食纖維(克) 1.8 膽固醇(毫克) 0灰份(克) 1.3 維生素A(毫克) 157 胡蘿卜素(毫克) 940視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黃素(毫克) 0.09尼克酸(毫克) 0.6 維生素C(毫克) 6 維生素E(T)(毫克) 0.61a-E 0.61 (β-γ)-E 0 δ-E 0鈣(毫克) 68 磷(毫克) 22 鉀(毫克) 266鈉(毫克) 213.3 鎂(毫克) 12 鐵(毫克) 4.8鋅(毫克) 0.56 硒(微克) 1.69 銅(毫克) 0.26錳(毫克) 0.13 碘(毫克)

吃杏脯的最佳時間

不限

杏脯的選購方法

選品牌

消費者在消費時應首選大型超市銷售的知名企業生產的產品。果脯蜜餞產品質量市場上良莠不齊,消費者最好到大型超市、商場購買,但一般不要購買色澤特別鮮艷的產品,不要購買包裝簡陋的產品。

看產品外包裝標識標註是否齊全

包裝上必須標明名稱、配料表、凈含量、制造者或經銷者的名稱和地址、生產日期、保質期或保存期、產品標準號等。

聞氣味,辨外觀

打開包裝後註意產品不得有異味,滋味與氣味表示產品的風味質量(包括味道與香氣),各類產品應有其獨特的香味。產品不允許有外來雜質,如砂粒、發絲等。同時觀察產品組織結構和形態,產品組織結構往往能反映產品的內在品質,通常包括肉質細膩程度、糖份分佈滲透均勻程度、顆粒飽滿程度;而產品形態則表示產品的外觀,通常包括形狀、大小、長短、厚薄是否基本一致、產品表面附著糖霜是否均勻、有無皺縮殘損、破裂和其它表面缺陷、顆粒表面幹濕程度是否基本一致。

杏脯的副作用

1、果脯含糖量較高,糖尿病患者等不宜過多攝入糖分的人群,最好選擇甜味劑代替果脯蜜餞產品。

2、果脯有的含鹽分較高、有的含大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑,食用時要註意選擇。

3、一般人群均可食用,產婦、幼兒、糖尿病患者不宜吃杏或杏制品。