田七泡酒配方

田七泡酒配方是什麼？田七酒的功效有很多,飲用之後有著治療高血壓、促進心腦組織健康、促進身體發育等功效。所以很多人喜歡自己泡田七酒喝。那麼田七泡酒配方是什麼呢？

田七泡酒配方

1、田七泡酒配方

配方:田七5克,熟地黃25克,枸杞子90克,冰糖100克,白酒2500克。

制法:將田七洗凈,曬幹,切片或敲碎,可選用不同等級的田七頭如:10頭,20頭,30頭等。枸杞子除去雜質,與白熟地同放入潔凈的紗佈袋中,封好袋口,把藥袋放入酒中密封浸泡,每日攪拌1次。浸泡15天後,用潔凈紗佈過濾,取藥酒備用。將冰糖放入鍋中,加少量水加熱溶化煮沸,煮至見微黃時,趁熱過濾去渣,待涼後加入藥酒中,攪勻。靜置一段時間後,取上清酒液即可飲用。

2、藥用價值

田七是一種名貴藥材,是具有獨特功能的人參屬中的優異品種。據明代李時珍<<本草綱目>>記述,田七“味微甘而苦,頗似人參之味”,有“金不換”之稱。生用有止血強心,散瘀生津,消腫定痛的顯著功能,熟用有活血、補血、強壯補虛之功效。清朝的藥學著作《本草綱目拾遺》中道:“人參補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等,故稱人參三七,為中藥中之最珍貴者。”

3、田七食用的功效

田七味甘、微苦,性溫。歸肺、心、肝、大腸經。入血分,可散可收。祛瘀止血。本品既能止血,又能活血散瘀,為止血良藥。可用於治療各種出血證。消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內阻所致的胸腹及關節疼痛,能活血化瘀消腫。三七有比較好的降低膽固醇,降低甘油三脂的作用。

田七怎麼吃

涼拌田七葉

主料:田七葉200g

輔料:油、鹽、香油、蒜頭、香蔥

做法:香蔥、蒜頭洗凈,切碎,田七葉洗凈。煮一盆熱水,水開後放田七葉入鍋煮30秒左右,撈起濾水。熱鍋,放入少量的油燒熱,再放入蒜蓉煸香。田七葉放入碗裡,把蒜蓉油淋在田七葉上,再加入少量的香油,放入鹽,拌勻,最後放入蔥花,拌勻即可。

田七蠔香海蟹

主料:海蟹、新鮮田七

輔料:薑、耗油、朝天椒、植物油

做法:先卸下蟹螯,以免被蟄,清洗蟹殼,取出心腮肺。把蟹身放在砧板上斬成四塊,便於入味,朝天椒、薑分別切絲。起鍋,註入少許食用油,放入辣椒絲、薑絲和一部分新鮮田七,煸出香味。螃蟹放入炒鍋中,加入少量水,加蓋小悶,讓蟹黃和蟹肉定型。見蟹殼由藍變紅後,揭蓋,加入少量蠔油翻炒,把剩下的新鮮田七放入鍋中炒勻即可出鍋。

土豆絲熗田七

主料:土豆、胡蘿卜、新鮮田七

輔料:大蒜4瓣、田七200克、鹽、生抽、香醋、花椒、幹辣椒段、香油

做法:土豆和胡蘿卜分別切絲,也可以用擦子擦絲哦,蒜切末;鍋中放水和幾滴油和少許鹽,水開後放入土豆絲和胡蘿卜絲,燙至顏色稍微變得透明時迅速撈出,放入涼開水中浸涼;將浸涼的土豆絲撈出,瀝凈水分,放入容器中,加入鹽、芝麻香油、香醋拌勻;放入洗幹凈的田七,放入蒜末;鍋中放油,大火燒熱油至五成熱,放入花椒和幹辣椒段,待炸出香味,花椒和幹辣椒段快變煳時,關火,去除花椒和幹辣椒段;趁熱將炸好的花椒辣椒油澆在拌好的土豆絲和田七上,攪拌均勻即可。

食用田七的註意事項

1、身體屬於虛寒之人請註意觀察使用,或者不用,因為新鮮田七性屬於涼性對虛寒之癥有加重的作用,比如有些人一食用新鮮田七就感冒,流鼻涕。

2、女性月經期間最好不要用,月經期間本不能食用涼性食品,加之新鮮田七有活血化瘀的作用,容易導致月經出血過多,但如果有血瘀型月經不調,用新鮮田七花就可以活血化瘀調理月經瞭。

3、寒涼感冒期間不要用,也是因為新鮮田七性涼,有加重涼感的作用。

4、孕婦盡量不要使用任何田七產品,這個和孕婦不要吃藥是一樣的,為的是以免對胎兒有影響,但產後補血田七就是極品瞭。新鮮田七七對失血性貧血具有極好的效果。