幹人參能放多久

幹人參是曬幹的人參。雖然說幹人參先比較與鮮人參而言，其保存時間要長一些，但是幹人參也是有著一定的保存期限的，不能過期，如果過期的話，不僅會影響到幹人參的口感，還會影響到其營養價值，甚至會導致人們食物中毒。那麼，幹人參能放多久呢？下文將對此進行介紹！

一、人參能保存多久

人參能保存多久要看人參的品質與品種。人參分幹人參和鮮人參，鮮人參能保存多久要看方法，剛從人參種植基地采收的鮮人參，洗幹凈之後必須放在配備的北方山區內無污染的苔蘚內包裹，放在保持溫度在-5℃~5℃的保鮮櫃中。同時，要堅持不定期地給苔蘚用噴壺噴水霧（霧化效果一定要好），以保持苔蘚的濕度。將用苔蘚保鮮的鮮人參放到冰箱0-4度冷藏，可以保存3-6個月。

而幹人參能保存多久要看幹人參的品種。如果是紅參，放置兩三年是沒問題的。紅參保質期比較長，一般可以保存五六年。但是山參就不同瞭，山參保質期比較短，一般為兩到三年。山參一般為白色或略帶黃色。過期的山參因為元素被氧化，可能會變成紅色或黃色。

二、人參的保存方法有哪些？

人參是名貴的中藥材，人參的保存的方法大約分為三種：吸濕劑幹燥保管法，低溫保存法和常規保存法。

人參的保存方法中最簡單的是低溫保存法，將幹人參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏櫃內，如果人參沒有幹透，應該先放入冷凍櫃內，冷凍幹燥再放入貯藏櫃。

人參的保存方法還有吸濕劑幹燥保管法，在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的幹燥劑，如生石灰、木炭、矽膠等，使保存環境幹燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、黴變。

三、人參能活多久？

據史書記載，人參壽命為400年左右，但在采收中，參齡達200歲的就很罕見瞭，能生長百年左右也不容易。

一般植物在地下容易腐爛，但是人參因為含有人參皂苷等物質，可以防止人參腐爛，因此人參可以活很久，上百年甚至上千年。但是現在千年人參基本已經沒有瞭，上百年的人參已經是很罕見瞭，百年老參價格更是不菲，輕則幾十萬，重則上百萬。