燈籠椒的吃法_哪些人不能吃燈籠椒

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燈籠椒的簡介

1、簡介

燈籠椒,辣椒屬(Capsicum)植物,肉質厚而柔軟的辣椒。果形較大,蓬松,顏色各異,一般鐘狀,有溝紋,可做沙拉或菜肴,也供可觀賞,觀賞期達半年之久。燈籠椒果實中含有極其豐富的營養,維生素C含量比茄子、番茄還高。適應性強,栽培容易與一般椒類相同,但在生長期要註意枯萎病的防治。

2、圖片

燈籠椒的食用處理方法

燈籠椒粒的籽粒挺多的,如果不去掉吃起來會有苦味,因此我們在制作菜肴的時候都會將燈籠椒剖開把籽粒刮掉。如果你不想動刀、還要保持燈籠椒外形完整,也可以采用下面的方法來去籽。

1,選擇新鮮的燈籠椒,一手握著,讓蒂朝著大拇指。

2,用另一手的大拇指按住燈籠椒的蒂。

3,用力向裡壓一下,整個蒂就會塌陷到果實裡面去。

4,燈籠椒的籽粒一般都粘在蒂下方的果肉上,所以隻要將蒂取出即可。

5,基本上幹凈瞭,若有殘留的,隻要用手指伸進去再清理一下即可。

燈籠椒的吃法（做法）大全

1、肉片炒燈籠椒的做法

(1)、燈籠椒去籽,切大塊;

(2)、豬肉用生抽、生粉、鹽預先醃入味;

(3)、熱鍋下油,放入醃過的豬肉,平鋪在鍋裡煎,再翻過來煎另一面,煎好後盛起備用;

(4)、再放入放入燈籠椒翻炒(可適當加點水),蓋上蓋子燜一下;

(5)、看到燈籠椒顏色變翠綠、變軟時放入煎好的豬肉回鍋繼續炒;

(6)、再加鹽調味即可上碟。

2、燈籠椒芹菜炒肉片的做法

(1)、材料切好備用;

(2)、豬肉先用鹽糖豆粉油醃制一下;

(3)、下油,爆香蒜頭;

(4)、放入這次的主角燈籠椒芹菜木耳,翻炒,加入少許的水,加入適量的鹽,翻炒;

(5)、蓋鍋煮3分鐘,先盛起來備用;

(6)、放入油,加入豬肉,翻炒;

(7)、加入適量的醬油和糖,翻炒;

(8)、最後上碟子。

哪些人不能吃燈籠椒、燈籠椒的註意事項

1、哪些人不能吃燈籠椒

患有胃炎,腸炎,消化性潰瘍,高血壓,痔瘡,結核病,以及濕熱體質,特稟體質,陰虛體質應少吃或忌食。

2、燈籠椒的適用人群

健康體質平和質,氣虛體質,陽虛體質。

3、燈籠椒的食用禁忌

不宜多食,陰虛有熱者勿食;

因辣椒具有較強的刺激性,容易引起口幹、咳嗽、咽痛、便秘等;

同時眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;

另外除有火熱病癥或陰虛火旺外,高血壓病,肺結核病患者也應慎食。