酥炸春花肉的營養價值

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酥炸春花肉的營養價值

酥炸春花肉的主要食材主料原料有雞蛋300克配料:薺菜80克 豬裡脊肉80克 香菇(鮮)25克 春筍10克 小麥面粉100克 堿1克調料:醬油10克 鹽3克 味精2克 料酒10克 淀粉(玉米)15克 花生油50克 大蔥5克 薑5克。雞蛋、薺菜、豬裡脊肉、香菇的營養價值如下:

1、雞蛋

雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。

2、薺菜

薺菜每百克含水分85.1克,蛋白質5.3克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,鈣420毫克,磷73毫克,鐵6.3毫克,胡蘿卜素3.2毫克,維生素B10.14毫克,維生素B20.19毫克,尼克酸0.7毫克,維生素C55毫克,還含有黃酮甙、膽堿、乙酰膽堿等。

3、豬裡脊肉

豬肉又名豚肉,是主要傢畜之一、豬科動物傢豬的肉。其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。

4、香菇

香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食欲減退,少氣乏力。是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。

酥炸春花肉的熱量

酥炸春花肉的熱量:224 大卡(100克)食材經油炸後大量吸收油脂,不僅熱量大增,嚴重影響減肥,還會產生致癌物質,不利於健康,因此減肥期間應完全杜絕油炸食物。

酥炸春花肉的宜忌人群

1、什麼人能吃酥炸春花肉?

一般人群均可吃。

2、什麼人不能吃酥炸春花肉?

一般人群均可吃。