哈密瓜的功效與作用
哈密瓜的功效與作用
1、哈密瓜的功效與作用
1.1、催吐作用:現代醫學研究發現,哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐,適量的內服可急救食物中毒,而不會被胃腸吸收,是一種很好的催吐劑。
1.2、消除疲勞、利尿作用:哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用,可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。
1.3、營養豐富,藥用價值高:根據中醫藥記載,哈密瓜根、徑、葉、果。果蒂、果皮、種籽均可藥用。
1.4、解暑,止咳作用:哈密瓜有清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。
1.5、促進造血作用:哈密瓜的品性偏寒,對人體造血能有顯著的促進作用,並還具有療饑,利便益氣等功效,適宜於腎病、胃病、咳嗽和貧血患者。
2、哈密瓜的吃法
2.1、哈密瓜草莓奶昔
材料:哈密瓜半個,原味酸奶120毫升,草莓125克,白糖40克。
做法:哈密瓜去皮,去籽,切成丁。將哈密瓜塊、酸奶、草莓去蒂後和糖放到攪拌機裡攪拌均勻。然後倒到玻璃杯裡即可。
2.2、哈密瓜西米露
材料:西米、椰奶、哈密瓜。
做法:
2.2.1、把西米煮熟,煮至全透明為熟。中間可以換一次水,因為西米的漿很稠。
2.2.2、將西米和椰奶混在一起。
2.2.3、用球勺挖出哈密瓜的果肉放進去即可(偷懶的可以直接切塊也行)。小訣竅喜歡的還可以加一些果粒啊、珍珠啊都可以。
3、哈密瓜的食用禁忌
3.1、哈密瓜屬於性涼性水果,因此一次性不宜吃的太多,以免引起腹瀉。
3.2、患有腳氣病、便溏、腹脹、寒性咳喘以及產後、病後的人不要食用;孕婦可以在懷孕的時候適當的吃點哈密瓜,但是在產後就不要吃瞭哦。因為哈密瓜是偏涼的。
3.3、虛寒體質、糖尿病人慎食哈密瓜。
如何挑選哈密瓜
1、皮色觀察法:綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色,黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜,根據頂端顏色就可以斷定成熟的程度。
2、按壓法:哈密瓜雖然種類多,可是無論是哪種,它熟透的時候,頂端會變得很軟的,我們用手指輕壓它的頂部,看看是不是軟,軟的瓜,就說明它已經熟透瞭。
3、卷須觀察法:不論哪個品種的哈密瓜,成熟時瓜節位上的卷須都會明顯枯黃,如果在瓜田挑瓜,根據瓜須節位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。
4、果柄觀察法:有網紋的哈密瓜成熟時,瓜的後端果柄處略顯凹陷、光滑,網紋密佈。無網紋或半網紋的哈密瓜,成熟時後端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯,茸毛脫光、表面堅韌、手感光滑。
哈密瓜名字的由來
哈密瓜,是甜瓜的一個變種。維吾爾語稱“庫洪”,源於突厥語“卡波”,意思即“甜瓜”.哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量在15%左右。形態各異,風味獨特,有的帶奶油味、有的含檸檬香,但都味甘如密,奇香襲人,飲譽國內外。
哈密瓜不但好吃,而且營養豐富,藥用價值高。哈密瓜有180多個品種及類型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存,可以放到來年春天,味道仍然新。
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