知瞭猴的營養價值_吃知瞭猴的好處

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知瞭猴的屬性

1、科屬

蟬科

2、產地

西北,西南,東北,東南,華中,華北,華南,華中

3、別名

梢千猴,爬拉猴,知瞭龜,嘟拉龜,姐溜龜,四季牙、爬衩,仙傢等

4、簡介

知瞭猴可食用,有豐富的營養成份,其藥用價值亦很高。金蟬的皮(蟬蛻)也是一種中藥,金蟬脫殼的成語也來自它。現在蟬的生活領地越來越少,為滿足市場需求,已經有人用人工養殖的方法來獲取它。

5、圖片

知瞭猴的營養價值、吃知瞭猴的好處

說起知瞭猴的營養價值,民間就有把知瞭猴比作唐僧肉的說法,意為知瞭猴的營養價值非常豐富,味道也鮮美可口,有一種讓人吃瞭就會長生不老的感覺。那知瞭猴的營養價值到底有哪些呢?凡是昆蟲類食物,大傢可能都知道,它們含有的蛋白質是相當豐富的。知瞭猴也不例外,每100g知瞭猴含有72g蛋白質,相當於總量的百分之70,可謂是相當的恐怖瞭。

而且知瞭猴所含的蛋白質還不是一般的蛋白質哦,可不是簡單的炸豆腐就可以比擬的。知瞭猴所含的蛋白質包含瞭多種對我們人體有益的氨基酸,光是人體必需的就占氨基酸總量的46%,可想而知知瞭猴的營養價值是多麼的豐富瞭。而且知瞭猴的營養價值還包括它含有的豐富的維生素和無機鹽。

鈣磷鐵等人體需求量比較大的礦物質知瞭猴含得相當的豐富,除此之外,知瞭猴15%的優質油脂含量也使知瞭猴的營養價值得到大大的加分,這些油脂富含豐富的不飽和脂肪酸,能減低我們的膽固醇,維持血壓的平衡。

吃知瞭猴的最佳時間

夏季

知瞭猴的選購方法

1、在炎熱夏季的傍晚,正是知瞭猴要出動的時候,這時,早早的吃完瞭晚飯,拿著預備好的手電筒和裝知瞭猴的瓶子向著小樹林進發。

2、天還沒有完全黑下來的時候,知瞭猴是藏在洞裡的,它從地底通過長長的地道升上來,挖出一個接近地面的豎井,用前爪扒開一個小孔以窺視天氣。這時需要用手指或小木棍把洞捅開,然後把知瞭猴拿出來就可以瞭。

3、天一黑,知瞭猴紛紛破土而出,直奔最近的樹而來,這是一天裡捕捉它的好時候。 晚上八九點鐘是在樹上摸知瞭猴的最佳時機。知瞭猴沿著樹幹緩慢地向上爬,這時趕緊拿手電筒照吧。

4、一晚上收獲頗豐,既有知瞭猴,又有變成知瞭的。抓到的知瞭猴既可以賣也可以做成一道菜,一般用油炸就可以瞭,非常的美味哦!

知瞭猴的副作用

知瞭猴雖然味道鮮美而且具有清熱去火的功效,吃多瞭也會引起消化不良,使身體不適。另外因為蟬體內含有的異型蛋白分子含量較大,容易引起過敏,如果是過敏性體質的人就更需註意,小心食用。