黑枸杞是堿性還是酸性

黑枸杞是堿性還是酸性？大傢平時養生吃的枸杞都是紅色的，然而還有一種更養生的枸杞是黑色的。那麼黑枸杞是堿性還是酸性？下面跟小編一起來看看吧。

黑枸杞是堿性還是酸性

1、黑枸杞是堿性還是酸性

黑枸杞是堿性食物。

黑枸杞中的礦物質元素含量是比較高的,食用之後進入人體,經過胃腸消化後的最終代謝產物是偏向堿性的,從營養學的角度來說,黑枸杞是屬於堿性食物。

2、黑枸杞是涼性還是熱性

黑枸杞既不是涼性也不是熱性,是屬於平性食物。

黑枸杞味甘、性平,微溫,從中醫的角度來說,是屬於平性食材,具有補腎益精、延緩衰老、美容養顏、預防癌癥等功效。

3、黑枸杞是什麼

黑枸杞即黑果枸杞。黑果枸杞蒙名為“喬諾英-哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”,屬於茄科枸杞屬。為多棘刺灌木,多分枝,枝條堅硬,常呈之字形彎曲,白色。分佈於中國西北、西北幾省及西藏和歐洲中亞。

黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。還含有豐富的黑果色素-天然原花青素(紅果枸杞不含),其OPC含量超過藍莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;藍莓含OPC330～3380mg/100g),是迄今為止,發現OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑,其功效是Vc的20倍、VE的50倍。黑枸杞被譽為野生的“藍色妖姬”;黑果枸杞會比一般紅色枸杞更珍貴更有藥用價值。

黑枸杞的主要作用有增強免疫力、延緩衰老、補腎益精、預防癌癥、生津止渴、改善循環、補血安神、改善睡眠、潤肺止咳、減緩衰老、明目作用。還可防治糖尿病,並具有明顯的抗疲勞,保肝,還能抗腫瘤,疏通血管,降壓,保護心血管系統作用。

黑枸杞價格多少錢一斤

黑枸杞價格一直都是很高的500元/斤--1000元/斤不等。黑枸杞價格是沒有辦法給一個固定價格的,黑枸杞要是買來是自己喝的,就可以選擇在500元/斤以下的黑枸杞。要是拿來送人就可以買包裝好一點的,價格和質量都會保證一點。

現在黑枸杞的產地有青海、新疆、甘肅等地,想購買黑枸杞可以直接找那些種植戶去買,不要過於的去追求品牌。因為黑枸杞的加工都是比較簡單的,有品牌的黑枸杞和沒有品牌的在加工時都一樣的。

另外市場上黑枸杞假貨也不少,一些無良商傢用白刺果、藍莓等冒充,野生黑枸杞大部分帶果柄,果柄白色泛黃,果粒口感微甜,黑枸杞水溶性好,出色快,顏色下沉,有拉絲狀,大傢購買時註意鑒別。

黑枸杞怎麼泡水

通常來說,北方的水質偏堿性;南方的水質偏酸性;所以黑枸杞在南方地區,浸泡出來的水會偏紫色,建議南方地區的人泡飲黑枸杞時,可適當選用堿性較強的水。當然,黑枸杞的顏色表現,並不影響黑枸杞花青素的吸收。

1、洗杯倒水:洗凈杯子,倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右。

2、放入枸杞:將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。

3、靜置飲用:靜觀花青素一絲絲釋放,顏色越來越深,賞心悅目。

4、重復沖泡:每次水剩1/3時可再次加水沖泡,直至沒有顏色為止。

提示:一般成人一天是3~5g為佳,具體每次放多少是沒有嚴格規定的,可以一次放完,然後反復沖泡,一直到最後沒有顏色為止,也可以每次放一點分開幾次沖泡。