青口的營養價值_吃青口的好處
青口的屬性
1、科屬
貝科。
2、產地
分佈 於東海南部和南海沿岸。
3、別名
青口又稱翡翠貽貝、海虹、貽貝、淡菜。
4、簡介
青口貝,即翡翠貽貝,又名海虹。幹制後即為“淡菜”。分佈 於東海南部和南海沿岸。青口貝,即翡翠貽貝(Mussel),渤海部分地區又稱其為“海虹”(但此詞在天津地區作為一種螃蟹的稱呼)。幹制後即為“淡菜”。分佈於東海南部和南海沿岸、渤海區域。常生活在潮間帶至淺海底,在海邊除瞭巖礁的外,也可以在浮木、船底等地方發現。
青口貝,貝殼較大,南方青口貝殼可長達13~14厘米,北方渤海地區則通常為8厘米內。殼長是殼高的2倍。殼頂位於貝殼的最前端,喙。背緣弧形,腹緣直或略凹。殼較薄,殼面光滑,翠綠色,前半部常呈綠褐色,生長紋細密,前端具有隆起肋。殼內面呈瓷白色,或帶青藍色,有珍珠光澤。鉸合齒左殼2個,右殼1個。足絲細軟,淡黃色。
5、圖片
青口的營養價值、吃青口的好處
青口的營養價值
青口的營養價值高,青口肉味鮮美,營養豐富,幹品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%,以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。
吃青口的好處
吃青口的好處多,味咸、性溫,無毒,入肝、腎經。可補腎益精、調肝養血、消癭瘤、調經血、降血壓之功效;用於虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。
1、提高免疫力:蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
2、壯陽壯腰:促進性功能、生精助育。強精益氣,提高精液質量,增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。
3、利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內水鈉瀦留,利尿消腫。可治療全身水腫,小便不利等。
4、補腎虛:癥狀為腰酸、四肢發冷、畏寒,水腫的腎陽虛。
5、祛脂降壓:使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
吃青口的最佳時間
隨時。
青口的選購方法
買青口時向老板要一點海鹽,溶於清水中,營造海水的味兒。然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子,目的是不讓小筐沉底,最後將裝滿青口的漏筐放在上面浸泡,再滴幾滴麻油,2-3小時後就會看到盆底的臟東西會有很多。
青口的副作用
1、不能與寒涼食物同食:青口貝本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要註意少吃。
2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食:食用青口貝飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關節和軟組織發炎。
3、皮膚病患者禁食。皮膚病患者之所以不能吃青口貝是因為青口貝中所含的蛋白質在進入人體後,可作為一種過敏原,對機體產生過敏反應,如發癢起塊等,或使原來的皮膚病復發、加重。所以皮膚科醫生視海鮮為病因之一,要求某些病人禁忌。
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