梔子花的吃法_哪些人不能吃梔子花

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梔子花的簡介

梔子花又名梔子、黃梔子,龍膽目茜草科。屬茜草科,為常綠灌木,枝葉繁茂,葉色四季常綠,花芳香,為重要的庭院觀賞植物。除觀賞外,其花、果實、葉和根可入藥,有瀉火除煩,清熱利尿,涼血解毒之功效。單葉對生或三葉輪生,葉片倒卵形,革質,翠綠有光澤。漿果卵形,黃色或橙色。喜光照充足且通風良好的環境,但忌強光曝曬。

喜溫濕,向陽,較耐寒,耐半陰,怕積水,要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土,易發生葉子發黃的黃化病,原產於中國。宜用疏松肥沃、排水良好的酸性土壤種植。可用扦插、壓條、分株或播種繁殖。

花可做茶之香料,果實可消炎祛熱。是優良的芳香花卉。通常說的梔子花指觀賞用重瓣的變種大花梔子。革質呈長橢圓形,有光澤。花腋生,有短梗,肉質。果實卵狀至長橢圓狀,有5-9條翅狀直棱,1室,種子很多,嵌生於肉質胎座上。5-7月開花,花、葉、果皆美,花芳香四溢。根、葉、果實均可入藥,有瀉火除煩,清熱利尿,涼血解毒之功效。它的果實可以用來作畫畫的塗料。

梔子花的食用處理方法

新鮮梔子花去雜質洗凈,可以根據需要去掉花蕊等,隻剩下花瓣;也可以用開水氽熟,瀝幹後使用。

梔子花的吃法（做法）大全

1、主梔子花蛋湯:

材料:

梔子花6朵、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蔥適量、薑適量

做法:

雞蛋磕入碗裡,攪拌均勻,梔子花去雜質,用淡鹽水浸泡20分鐘,漂凈;取小燒鍋,放適量清水,放薑片,煮開;倒入蛋液、梔子花煮開;放鹽、加蔥花,然後淋些橄欖油即可。

2、梔子花炒韭菜

材料:

梔子花250g、韭菜100g、、油適量、鹽適量、蒜末適量

做法:

氽熟處理好的梔子花,韭菜適量。

梔子花沖冼凈,韭菜切段。

起鍋燒熱,倒油爆香蒜末。

倒入梔子花,快速翻炒,倒入韭菜段。

炒勻至熟,加鹽調味。

哪些人不能吃梔子花、梔子花的註意事項

1、哪些人不能吃梔子花

【宜忌】:脾虛便溏者忌服。

1.1、《本草匯言》:“吐血衄血,非陽火暴發者忌之。

1.2、《得配本草》:”邪在表,虛火上升,二者禁用。

2、梔子花的適用人群

梔子有瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒的功效,焦梔子有涼血止血的功效,有治療熱病心煩、肝火目赤、頭痛、濕熱黃疳的作用,有以上癥狀者適用3、梔子花的食用禁忌。

3、梔子花的食用禁忌

脾虛便溏者不宜食用。