瓜子仁的吃法_哪些人不能吃瓜子仁

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瓜子仁的簡介

1、簡介

瓜子仁,又叫瓜子兒。它的種類較多,有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實,不但可以作為零食,而且還可以作為制作糕點的原料,同時也是重要的榨油原料,是高檔健康的油脂來源。海瓜子是一種海水特產,其特點是肉質鮮嫩、清爽可口。白瓜子炒熟後可直接食用,也可加料制成多味瓜子,味道香美。吊瓜子炒熟後味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色艷麗、籽仁飽滿,被譽為“瓜子之王”,是食用瓜籽中的上品。

2、圖片

瓜子仁的食用處理方法

去殼即可食用。

瓜子仁的吃法（做法）大全

1、西蘭花葵瓜子沙拉

材料:新鮮西蘭花350克,小個紫洋蔥1個,切碎,青葡萄幹3湯匙,葵瓜子2湯匙,低脂原味酸奶4湯匙,橙汁2湯匙,淡蛋黃醬1湯匙

做法:

1-1、將西蘭花、洋蔥、葡萄幹和葵瓜子拌勻。

1-2、將酸奶,橙汁和蛋黃醬倒入小碗中攪勻;再將拌好的西蘭花倒入攪拌即可。

2、南瓜子貝果

材料:高筋面粉500g,紅糖15g,鹽8g,水290cc,新鮮酵母10g,水1000cc,砂糖40g,南瓜子200g

做法:

2-1、將高筋面粉、紅糖、鹽,倒入大鋼盆中,與290cc的水,均勻攪拌成團狀,最後加入新鮮酵母,充分和勻於面團中。

2-2、將作法1面團移置桌面上,用力搓揉約15?20分鐘,直到表面光滑、質地柔軟,將面團展延至成為一個微微透明的薄膜為止,即可把面團分割成每個各80g的小面團,再分別滾圓。

2-3、將作法2的小面團,先從正中間用大姆指戳一個洞,再整型成圈狀,即可蓋上塑膠袋,靜置醱酵15?20分鐘。

2-4、取一鍋,倒入1000cc的水和砂糖,以中火煮沸後,放入作法3的面團,兩面各煮約1分鐘,撈起置於烤盤上。

2-5、將南瓜子均勻灑在作法4的面團上,烤箱預熱220℃,放入烘烤約18?22分鐘,至外表呈金黃色時即可取出。

3、南瓜瓜子仁餅

材料:南瓜,瓜子仁,糖

做法:

3-1、南瓜煮熟瞭,與糯米粉、糖和好。

3-2、和好的面糊按成餅,蘸上瓜子仁。

3-3、入平底鍋烙熟即可。

4、辣炒瓜子仁

材料:瓜子仁,線椒,紅椒,麻椒,耗油,味達美味極鮮醬油,十三香,郫縣豆瓣醬

做法:

4-1、青紅辣椒洗凈,切碎。

4-2、鍋放油,放麻椒煸出香味,放瓜子仁小火炒制。

4-3、瓜子仁炒好後,放點耗油、醬油、十三香、一勺郫縣豆瓣醬。

4-4、炒勻後放入切好的青尖椒。

4-5、待辣味出來後,再放紅辣椒翻炒均勻即可。

哪些人不能吃瓜子仁、瓜子仁的註意事項

1、哪些人不能吃瓜子仁

氣鬱體質的人群。

2、瓜子仁的適用人群

健康體質平和質的人群。

3、瓜子仁的食用禁忌

瓜子仁不宜多吃,吃時最好用手剝皮。因為用牙嗑,容易使舌頭、口角糜爛,還會在吐殼時將大量津液吐掉,使味覺遲鈍、食欲減少,甚至引起胃痙攣。津液有助於清除口腔食物殘渣,減少細菌繁殖和發酵,並能保護口腔黏膜。據測定,每天嗑250克瓜子,就會失掉2500克津液。難怪人們瓜子後,總是感到口幹舌燥。另外,患有肝炎的病人,最好不要嗑瓜子,因為它會損傷肝臟,引起肝硬化。食可而止:每次80克左右為宜。食事求適:大量嗑瓜子兒會嚴重耗費唾液,久而久之會影響人的口腔健康,甚至影響消化。瓜子兒一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生瘡。