菊花的營養價值_吃菊花的好處

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菊花的屬性

1、科屬

在植物分類學中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、獨本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培類型;有按花瓣的外觀形態分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培類型。不同類型裡的菊花又命名各種各樣的品種名稱。

2、產地

菊花的產地分佈菊花的產地遍佈中國各城鎮與農村,尤以北京、南京、上海、杭州、青島、天津、開封、武漢、成都、長沙、湘潭、西安、沈陽、廣州、中山市小欖鎮等為盛。

8世紀前後,作為觀賞的菊花由中國傳至日本被推崇為日本國徽的圖樣,17世紀末葉荷蘭商人將中國菊花引入歐洲,18世紀傳入法國,19世紀中期引入北美,此後中國菊花遍及全球。

3、別名

菊花的別稱有:黃花,秋菊,齡草,日精,女華,壽客,延年,隱逸花,重陽花。

4、簡介

菊花為多年生草本,高 60-150厘米。莖直立,分枝或不分枝,被柔毛。葉互生,有短柄,葉片卵形至披針形,長 5-15公分,羽狀淺裂或半裂,基部楔形,下面被白色短柔毛,邊緣有粗大鋸齒或深裂,基部楔形,有柄。頭狀花序單生或數個集生於莖枝頂端,直徑 2.5-20厘米,大小不一,單個或數個集生於莖枝頂端;因品種不同,差別很大。總苞片多層,外層綠色,條形,邊緣膜質,外面被柔毛;舌狀花白色、紅色、紫色或黃色。花色則有紅、黃、白、橙、紫、粉紅、暗紅等各色,培育的品種極多,頭狀花序多變化,形色各異,形狀因品種而有單瓣、平瓣、匙瓣等多種類型,當中為管狀花,常全部特化成各式舌狀花;花期 9-11月。雄蕊、雌蕊和果實多不發育。

菊花為多年生宿根亞灌木。繁殖苗的莖,分為地上莖和地下莖兩部分。地上莖高0.2-2米,多分枝。幼莖色嫩綠或帶褐色,被灰色柔毛或絨毛。花後莖大都枯死。次年春季由地下莖發生孽芽。 菊花葉系單葉互生,葉柄長1-2厘米,柄下兩側有托葉或退化,葉卵形至長圓形,邊緣有缺刻及鋸齒。葉的形態因品種而異,可分正葉、深刻正葉、長葉、深刻長葉、圓葉、葵葉、蓬葉和船葉等8類。 菊花的花(頭狀花序),生於枝頂,徑約2-30厘米,花序外由綠色范片構成花苞。花序上著兩種形式的花:一為簡狀花,俗稱“花心”,花冠連成簡狀,為兩性花,中心生一雌蕊,柱頭2裂,子房下位1室,圍繞花住主5孜聚藥雄蕊;另一為舌狀花,生於花序邊緣,俗稱“花瓣”,花內雄蕊退化,雌蕊1枚。舌狀花多形大色艷,形狀分平、匙、管、桂、畸等5類。瘦果(一般稱為“種子”)長1-3毫米,寬0.9-1.2毫米,上端稍尖,呈扁平楔形,表面有縱棱紋,褐色,果內結一粒無胚乳的種子,果實翌年1-2月成熟,千粒重約1克。

5、圖片

菊花的營養價值、吃菊花的好處

1、提神。菊花是一種神經強壯劑,有良好的鎮靜作用,經常食用能使人肢體輕松,醒腦提神。

2、清肝明目。菊花具有散風熱、平肝明目的功效。

3、解熱殺菌、菊花中的有效成分對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等都有抑制作用。

4、預防高血壓。菊花能明顯擴張冠狀動脈,並增加流血量,可以增強毛細血管的抵抗力,所含的菊苷有降壓作用,是高血壓患者的理想茶飲。

5、延緩衰老。菊花中所含的黃酮類物質肺自由基有很強的清除作用,而且在抗氧化、防衰老方面也有成效。

吃菊花的最佳時間

每年的9月至11月的幹燥季節適宜吃菊花。

菊花的選購方法

1、顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選,可能是硫磺熏的,這種菊花用滾水沖泡後,有硫磺味。要選有花萼,花萼偏綠色的新鮮菊花。

2、顏色發暗的菊花也不要選,這種菊花是陳年老菊花,且受潮瞭,可能還長瞭黴,這樣的菊花吃瞭對身體有害。

3、用手摸一摸,松軟的,順滑的菊花比較好;花瓣不零亂,不脫落,即表明是剛開的菊花就采摘瞭。

4、在挑選菊花時,看色彩過於鮮艷的不宜購買。

菊花的副作用

陽虛或脾虛便溏者慎食。