薑黃粉的營養價值_吃薑黃粉的好處
薑黃粉的屬性
1、科屬
薑科植物。
2、產地
原產於印度。
3、別名
鬱金、寶鼎香、毫命、黃薑等。
4、簡介
原產於印度的薑科植物薑黃的幹燥根莖磨制成的粉,用作調味品和黃色著色劑,是傢庭使用的普通調味料,用於咖喱粉、調味料等。薑黃是一種多年生有香味的草本植物,既有藥用價值,又可以作食品調料。辛香輕淡,略帶胡椒、麝香味及甜橙與薑之混合味道,略有辣味、苦味。
薑黃呈不規則卵圓形、圓柱形或紋錘形,常彎曲,有的具短叉狀分枝,長2-5cm,直徑1-3cm,表面深黃色、粗糙,有皺縮紋理和明顯環節,並有圓形分枝痕及須根痕。質堅實,不易折斷,斷面棕黃色至金黃色,角質樣,有蠟樣光澤。內皮層環紋明顯,維管束呈點狀散在。氣香特異,味苦、辛。
薑黃粉的營養價值、吃薑黃粉的好處
1、薑黃治心痛不可忍:薑黃(微炒)、當歸(切,焙)各一兩,木香、烏藥(微炒)各半兩。上四味,搗羅為散,每服二錢匕,煎茱萸醋湯調下。
2、薑黃治諸瘡癬初生時痛癢:薑黃敷之。
3、薑黃治九種心痛,發作無時,及蟲痛不可忍者:薑黃三分,檳榔半兩,幹漆(搗碎,炒令煙出)半兩,石灰(炒令黃色)一兩。上藥為細末,每服二錢,溫酒調下,不拘時候。
4、薑黃治牙痛不可忍:薑黃、細辛、白芷等分。上為細末,並擦二、三次,鹽湯漱。
5、薑黃治胃炎,膽道炎,腹脹悶,疼痛,嘔吐,黃疸:薑黃一錢五分,黃連六分,肉桂三分,延胡索一錢二分,廣鬱金一錢五分,綿菌陳一錢五分。水煎服。
6、薑黃治一切跌打:桃仁、蘭葉、丹皮、薑黃、蘇木、當歸、陳皮、牛膝、川芎、生地、肉桂、乳香、沒藥。水、酒、童便煎服。
7、薑黃治臂背痛,非風非痰:薑黃、甘草、羌活各一兩,白術二兩。每服一兩,水煎。腰以下痛,加海桐皮、當歸、芍藥。
8、薑黃治產後腹痛:薑黃二分,沒藥一分。上為末,以水及童子小便各一盞,入藥煎至一盞半,分作三服,通口服,約人行五、七裡,再進一服。
9、薑黃治室女月水滯澀,調順營氣:薑黃、丁香、當歸(切,焙)、芍藥各半兩。上四味,搗細羅為散,每服二錢匕,溫酒調下。經脈欲來,先服此藥,不拘時候。
10、薑黃治妊娠胎漏,下血不止,腹痛:薑黃一兩,當歸一兩(挫,微炒),熟幹地黃一兩,艾葉一兩(微炒),鹿角膠一兩(搗碎,炒令黃燥)。上藥,搗篩為散,每服四錢,以水一中盞,入生薑半分,棗三枚,煎至大分,去滓,每於食前溫服。
吃薑黃粉的最佳時間
常規時間。
薑黃粉的選購方法
常規挑選。
薑黃粉的副作用
尚不明確。
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