冰糖的營養價值_吃冰糖的好處
冰糖的屬性
1、科屬
調味料。
2、產地
全國各地。
3、別名
由於其結晶如冰狀,故名冰糖。也叫“冰糧”。
4、簡介
冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶,是由蔗糖加上蛋白質原料配方,經再溶、潔凈處理後重結晶而制得的大顆粒結晶糖,有單晶體和多晶體兩種,呈透明或半透明狀。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色,此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖(主要用於出口),比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。由於其結晶如冰狀,故名冰糖。也叫“冰糧”。
冰糖的營養價值、吃冰糖的好處
冰糖的營養價值
冰糖的主要成分是含結晶水的葡萄糖。
吃冰糖的好處
1、冰糖味甘、性平,入肺、脾經;有補中益氣,和胃潤肺的功效;冰糖養陰生津,潤肺止咳,對肺燥咳嗽、幹咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用;用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。 2、生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。
3、潤肺:富含維生素A,保護呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,預防呼吸道感染。滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
4、化痰止咳:冰糖適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利於局部炎癥治愈,並能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利於止咳和祛痰。
5、清熱除火:冰糖能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。
6、解毒:冰糖清理身體內長期淤積的毒素,增進身體健康。增加免疫細胞的活性,消除體內的有害物質。
7、祛脂降壓:冰糖能夠使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。
8、冰糖成分以蔗糖為主,可分解為葡萄糖及果糖等。藥性:味甘,性平,歸脾、肺經。冰糖的作用:冰糖能補中益氣,和胃,止渴化痰。通常認為冰糖最為滋補。
吃冰糖的最佳時間
隨時。
冰糖的選購方法
冰糖以透明者質量最好,純凈,雜質少,口味清甜。要選擇購買微黃的自然結晶的塔冰為好。越潔白的說明加工的過程越多,太精瞭並不是最好的冰糖。半透明者次之。
冰糖的副作用
一般沒有特殊副作用。糖尿病患者忌食。
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