做南瓜小米粥放什麼調料
南瓜小米粥簡介
南瓜粥,中醫認為,南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。《本草綱目》言其“補中益氣”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。
做南瓜小米粥放什麼調料
1、將南瓜洗凈,切成小塊。
2、將小米用水淘凈。
3、將淘好的小米放入高壓鍋。
4、放入切好的南瓜塊。
5、放入切好的南瓜塊。
6、放入高壓鍋內。
7、加入適量的水。
8、選擇煮粥鍵,煲至軟爛即可享受嘍。
南瓜小米粥的常見做法
南瓜小米粥做法一
1、準備南瓜150克。
2、去皮切成小丁。
3小米100克、糯米100克。
4、淘洗幹凈後混合置於碗中,用清水浸泡1小時左右(浸泡是為瞭節省煮粥的時間,如果趕時間的話,可以不用浸泡,直接加水煮粥,但相對煮的時間要稍長些,比方說浸泡過的米一般要煮10分鐘的話,未浸泡的米煮10-20分鐘這樣子的)。
5、將小米、糯米、南瓜倒入高壓鍋中,加入5倍的清水。
6、蓋上鍋蓋,大火燒上汽後轉小火,再壓制10-15分鐘即可。
南瓜小米粥做法二
1、南瓜洗凈、去皮,切丁備用。
2、小米洗凈,浸泡最好一時間以上。
3、糯米洗凈,浸泡半小時。
4、將浸泡好的小米、糯米倒入鍋內,加適量的水,再將南瓜丁一起倒入,高火悶煮大約3小時即可。
南瓜小米粥做法三
1、備好材料。
2、南瓜去皮切小塊。
3、小米淘洗幹凈。
4、將小米和南瓜一起倒入鍋內,再加入適量清水,然後大米煮滾後轉小火,慢慢煲至南瓜軟熟,小米變綿即可停火,可加糖或鹽調味食用。
南瓜小米粥的食物相克知識
1、南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養價值也會降低。
2、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉
這兩種食物都是熱性之物,一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。
4、南瓜加醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素,降低營養價值。
5、南瓜加帶魚
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用,但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗
紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良,而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等癥狀。
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