涼拌火腿的做法

涼拌火腿的做法是怎樣的？火腿是比較日常的食物，而且經過醃制，味道很大，涼拌都已經很好吃，那麼涼拌火腿的做法是怎樣的？下面一起來看一看吧。

涼拌火腿的做法

1、涼拌火腿的做法

材料:火腿一盤、生抽2勺、鹽6克。

做法:火腿拆開包裝切片裝盤切好,蔥薑蒜放盤裡面,放點辣椒,燒油倒上去,油燒好到進去之後在放調料,鹽醋生抽雞精!

2、火腿的營養價值

2.1、火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪,十多種氨基酸、多種維生素和礦物質。

2.2、火腿制作經冬歷夏,經過發酵分解,各種營養成分更易被人體所吸收,具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。

2.3、火腿肉性溫,味甘咸;具有健脾開胃,生津益血,滋腎填精之功效。

2.4、可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。

2.5、因火腿有加速創口愈合的功能,現已用為外科手術後的輔助食品。

3、火腿怎麼吃

3.1、火腿是由鮮活的豬肉加鹽醃制而成,期間通過多道工具,含有大量的細菌,所以在食用前一定要煮熟。

3.2、火腿一年四季均可食用,在農歷臘月醃制最佳。

3.3、火腿含有的鹽濃度較高,過多食用會導致人體鈉攝入過高,所以火腿不能多吃。

3.4、火腿在醃制的過程中避免不瞭加入一種叫亞硝酸鹽的防腐劑,為瞭減少防腐劑的危害,在食用火腿時可食用水果,水果的維生素C是阻止亞硝酸鹽形成致癌物質的形成。

火腿不能和什麼一起吃

火腿+百合/菊花/烏梅:火腿和百合、菊花或者烏梅搭配一起食用的話,會容易引起食用者中毒,傷害食用者的身體健康。

火腿+菱角:火腿和菱角雖然都是富有營養的食物,但是兩者一起吃容易引起腹痛等癥狀,直接傷害人體健康。

火腿+甘草:甘草是我們治療感冒咳嗽時常用的一種成分,但是如果將其和火腿一起食用的話,則會對腸胃有影響,腸胃不好的人尤其需要註意。

火腿+鯽魚:鯽魚搭配上火腿不僅起不到很好的滋補效果,而且極易導致氣滯,不利於提升身體體質,不建議將兩者搭配食用。

火腿+田螺:生活中,大傢在吃火腿的時候,最好是不要再吃田螺瞭。兩者一起食用的話,會傷害我們的腸胃,而且還會導致我們出現脫發的現象。

火腿+杏仁:火腿和杏仁一起食用的話,會導致腹痛等癥狀,對我們人體的傷害是非常大的,大傢要格外的註意瞭。

火腿+鵪鶉:在吃火腿的時候,不要吃鵪鶉肉,否則容易使面色發黑,影響人的精神風貌。

火腿食譜

1、烤火腿豆腐丁

做法:豆腐、火腿、彩椒切丁並煎成金黃色,之後將火腿、豆腐、彩椒串在竹簽上,烤箱預熱180度,撒上鹽、黑胡椒烤5分鐘即可。

功效:火腿豐富的蛋白質和適度的脂肪,十多種氨基酸、多種維生素和礦物質,搭配豆腐的豐富營養與彩椒的多重維生素,營養價值相當高,老少咸宜,野外燒烤甚佳。

2、玉米火腿粥

做法:準備玉米、大米、切段小蔥、切丁火腿腸,大米熬到開花,放入火腿、玉米繼續熬至濃稠,加入少許鹽、胡椒粉攪拌勻,盛入碗、加少許蔥花。

功效:加入火腿的粥,可以幫助食用者提升氣血,脾虛久瀉、食欲不振者也可食用,可以健脾、開胃、補齊,增強身體素質。

3、火腿土豆泥

做法:將土豆煮爛、去皮、碾碎,再將去硬皮、肥肉、筋的火腿肉切碎,把土豆泥、碎火腿拌在一起,加入一小塊黃油,上鍋蒸5分鐘,美味的火腿土豆泥就做好瞭。

功效:火腿土豆泥入口極化,不僅美味而且營養豐富,尤其適合正在長個的孩子食用。