密汁牛蒡的營養價值

網食譜庫密汁牛蒡的營養價值專區，為您詳細介紹密汁牛蒡的營養價值，密汁牛蒡的熱量，密汁牛蒡的宜忌人群等知識，更多請查閱網。

密汁牛蒡的營養價值

密汁牛蒡的主要食材:牛蒡1斤、麥芽240g、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少許。主料:牛蒡、麥芽、糖、酸梅、白芝麻的養價值如下:

1、牛蒡

牛蒡(學名:Arctium lappa L.),又名:惡實、大力子、東洋參,又名東洋牛鞭菜等。牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血壓、血脂、治療失眠,提高人體免疫力等功效。

2、麥芽

麥芽,中藥名。多生長在北方區域,為禾本科植物大麥Hordeurn vulgare L.的成熟果實經發芽幹燥的炮制加工品。將麥粒用水浸泡後,保持適宜溫、濕度,待幼芽長至約5mm時,曬幹或低溫幹燥。用於食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汁鬱積,乳房脹痛,婦女斷乳,肝鬱脅痛,肝胃氣痛。

3、糖

碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氫和氧三種元素組成,由於它所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類:人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物,如纖維素,是人體必須的物質。

4、酸梅

酸梅是一種水果,也是一味中藥,果如荔枝一樣大小,顏色呈淡黃色,味道酸而有點苦。核有點像李果核,很硬,核的表面有很小的一些小洞。酸梅含有大量的蛋白質、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸。酸梅果實中有機酸含量一般在3.0%-6.5%,遠遠高於一般水果。酸梅所含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效。

5、白芝麻

白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子。白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、後味香醇等優良品質。白芝麻及其制品具有豐富的營養性和抗衰老性。

密汁牛蒡的熱量

熱量:116 大卡(100克)此類菜肴通常較為清淡熱量較低,減肥期間隻需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。

密汁牛蒡的宜忌人群

1、什麼人能吃密汁牛蒡?

一般人群均可食用。

2、什麼人不能密汁牛蒡?

一般人群均可食用。