杏屬於寒性食物嗎
杏屬於寒性食物嗎
1、杏屬於寒性食物嗎
根據我國相關的中醫典籍記載表明杏子屬於溫熱性水果,而熱性食物多吃容易引發上火等熱癥,所以無論是新鮮的杏子還是杏子制品都應該合理控制食用量。通常情況下,溫熱性水果比較適宜寒性體質的人食用,這樣就可以起到暖胃暖身等去寒效果,所以這類人體可適當多吃些杏子。
2、杏的營養價值
2.1、未熟果實中含類黃酮較多,類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用;
2.2、杏是維生素B17含量最為豐富的果品,而維生素B17又是極有效的抗癌物質,並且隻對癌細胞有殺滅作用,對正常健康的細胞無任何毒害;
杏樹全身是寶,用途很廣,經濟價值很高;杏果實營養豐富,含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類,是一種營養價值較高的水果。杏果有良好的醫療效用,在中草藥中居重要地位,主治風寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。杏仁的營養更豐富,含蛋白質23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖類10%,還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素,是滋補佳品。
3、杏的功效與作用
3.1、養血作用
幹杏中含有豐富的鐵、鈣、鉀及芋草酸(是水溶性維生素)等,可提高血紅蛋白的形成,減少貧血的產生。幹杏中的芋草酸和維生素B2同樣有改善貧血的功效。
3.2、抗癌作用
杏特別突出的是含有較多具有抗癌作用的物質,如胡蘿卜素、維生素C以及兒茶酚、黃酮類、苦杏仁甙等,這些物質對人體具有直接或間接的抗癌作用。因此,杏仁是理想的防癌、抗癌功能型食品。
杏的吃法
1、食用鮮杏果肉
待杏子成熟後,挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色;果肉為鮮紅色、粉紅或桔黃色的杏子,一般口感較為香甜。沒有成熟的杏不可生吃。
2、吃杏脯
新鮮的杏子保存時間有限,豐收後的杏子可以通過加工制成杏脯。這樣不僅可以延長保存時間,也可以作為茶餘飯後的小零食。
3、喝杏汁
如果傢裡有果汁機還可以將杏子洗凈去核後打成果汁或者將杏仁制作成可口的杏仁露來飲用。
4、杏子浸酒
具體的做法很簡單,隻需將杏子洗凈後取適量放入白酒中浸泡,三五個月後便可以拿來飲用,喝杏子酒還具有潤肺止咳功效。
5、杏子熬粥
用杏子熬成的粥又稱“真君粥”。需將杏子洗凈煮爛,與梗米一起熬粥。食用該粥則具有潤肺止咳、生津止咳功效。
6、杏子制醬
用杏子制作而成的將有著特有的酸酸甜甜的味道,還可以根據自身口味適當添加一些調料。能夠幫助我們開胃、有助於消化。
7、取杏子仁食用
據研究顯示杏仁中含有大量的鈣、礦物質、氨基酸算等微量元素。食用杏仁可以有效地預防心腦血管疾病,更有潤肺止咳,美容養顏之效。
杏不能與什麼一起吃
1、杏+豬蹄:杏和豬蹄一起吃會引起腹痛,不利於腸胃的正常蠕動,不利於營養物質的消化和吸收,日常生活中應盡量避免搭配食用。
2、杏+黃瓜:杏和黃瓜一起吃會引起身體不適,不利於身體健康,日常生活中應盡量避免搭配食用。
3、杏+胡蘿卜:杏和胡蘿卜一起吃會引起身體不適,不利於身體健康,日常生活中應盡量避免搭配食用。
4、杏+豬肉:杏和豬肉一起吃會引起腹痛,不利於腸胃的正常蠕動,不利於營養物質的消化和吸收,不利於身體健康,日常生活中應盡量避免搭配食用。
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