純牛奶的吃法_哪些人不能吃純牛奶
純牛奶的簡介
純牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為“白色血液”,對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國傢,牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多,如高鈣低脂牛奶,其中就增添瞭鈣質。
純牛奶的食用處理方法
純牛奶可以直接飲用。
純牛奶的吃法（做法）大全
牛奶雪糕的做法
材料:純牛奶150g、蛋黃2個、白糖40g、打發好的淡奶油200g。
做法:
1、蛋黃充分打散後,加入牛奶和白糖,充分攪拌均勻。
2、燒開水,將做好的液體放入,間中攪拌一下,直到蒸至液體變濃稠狀態,將其取出,放涼。
3、將冷卻的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不銹鋼盆裡,加入打發好的淡奶油,充分攪拌均勻,蓋上冰淇淋機的蓋子,選擇自動模式,將其送進冰箱冷凍4個小時以上就可以享受到自己做的雪糕瞭。
香蕉牛奶的做法
材料:香蕉、純牛奶、蜂蜜。
做法:
1、香蕉切小塊,放進攪拌機。
2、加入1勺蜂蜜,400ml牛奶。比例是:一根大香蕉+400ml牛奶。因為香蕉本身也有甜味,所以蜂蜜不必放太多。
3、用攪拌機攪打均勻,過濾一遍裝進高腳杯,略加裝飾即可。
脆皮炸鮮奶的做法
材料:純牛奶250克、炸粉100克、白糖35克、玉米淀粉30克、煉乳15毫升、水120克。
做法:
1、純牛奶、白糖、玉米淀粉和煉乳一起倒入鍋中,攪拌均勻後,開小火加熱。
2、加熱的同時,要用用勺子不停攪拌,至牛奶糊濃稠的樣子,關火。
3、取一個容器,鋪上一層保鮮膜,再倒入牛奶糊。容器最好是方形的,便於凝固後切成長條狀。鋪上保鮮膜,便於凝固後倒出。倒入牛奶糊時,盡量均勻分佈,凝固後的形狀好。
4、放入冰箱冷藏1小時左右,至凝固成牛奶糕。
5、取出牛奶糕切成適合的小塊。
6、炸粉倒入碗中,分幾次慢慢地加入清水,攪拌成糊狀(不要太稀)。我使用的是理想炸粉,炸出來的外皮很脆。如果不用炸粉,可以用低筋面粉或普通面粉代替,添加一點泡打粉。
7、鍋中燒油至六七成熱再轉小火,取一塊奶糕放入面糊中裹上一層,放入油中,炸至金黃,即可。
哪些人不能吃純牛奶、純牛奶的註意事項
1、哪些人不能吃純牛奶
缺鐵性貧血、消化道潰瘍病、乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用;脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服。
2、純牛奶的適用人群
一般人群均可食用。脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群;高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。
3、純牛奶的食用禁忌
不能喝未曾加熱的牛奶。
牛奶中不適宜添加果汁等酸性飲料。
在服藥前後一小時以內不要喝牛奶。
長時間高溫蒸煮牛奶,會降低牛奶的營養價值。
少飲用冷牛奶,否則會引起輕度腹瀉,並且會影響吸收。
一般人每天建議飲用牛奶約200毫升,孕婦每天飲用200-400毫升。
不要讓牛奶曝曬或照射燈光,日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素,同時也會使其喪失芳香。
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