珊瑚桂魚的營養價值
珊瑚桂魚的營養價值
桂魚又叫鱖魚、鰲花魚,肉食性,無鱗魚類,屬於分類學中的脂科魚類。桂魚身體側扁,背部隆起,身體較厚,尖頭。它是中國“四大淡水名魚”中的一種。桂魚肉質細嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣狀,味道鮮美,實為魚中之佳品。桂魚肉質豐厚堅實,味道鮮美,富含蛋白質,肉刺少,可補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損,適用於氣血虛弱體質,可治虛勞體弱、腸風下血等癥。
桂魚含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸及鈣、鉀、鎂、硒等各種礦物質營養元素,肉質細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,既能補虛,又不必擔心消化困難。
桂魚的食用功效:味甘、性平、無毒,歸脾、胃經;具有補氣血、益脾胃的滋補功效。鱖魚肉的熱量不高,而且富含抗氧化成分,具有美容的功效,對於貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。除此之外,有“癆蟲”的作用,也就是說有利於肺結核病人的康復。
1、鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,吃鱖魚既能補虛,又不必擔心消化困難;
2、吃鱖魚有“癆蟲”的作用,也就是說有利於肺結核病人的康復;
3、鱖魚肉的熱量不高,而且富含抗氧化成分,對於貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。
珊瑚桂魚的熱量
糖溜、糖醋:加工過程中添加瞭糖和油脂,這二者都是減肥期間要少吃的,因此這類菜肴減肥時不宜食用。
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)169.67
碳水化合物(克)14.59
脂肪(克)6.10
蛋白質(克)14.25
纖維素(克)0.25
珊瑚桂魚的宜忌人群
桂魚所含的豐富的營養對於人體健康來說是很有幫助的,但不是所有人都適合吃桂魚的,接下來就讓我們來看看桂魚的適宜人群:
1、適宜體質衰弱,虛勞消瘦的人食用。
2、適宜飲食不香,營養不良的人食用。
3、桂魚對於老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合。
4、有哮喘、咯血的病人不宜食用桂魚。
5、寒濕盛者不宜食用。
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