黃瓜雞蛋湯放多少水

黃瓜雞蛋湯放多少水呢？黃瓜雞蛋湯是我們生活中最常見的一種湯類瞭，它不僅美味而且還營養價值很高，最主要的是吃瞭還不長肉受到很多人的喜愛，那麼黃瓜雞蛋湯放多少水呢？

黃瓜雞蛋湯放多少水

1、黃瓜雞蛋湯放多少水

其實做黃瓜雞蛋湯放多少水還是取決於有多少人能喝多少湯，一般情況下雞蛋和水的比例為1:2.5～3,多點少點也沒有太大關系,用面粉或淀粉根據自己的喜好來掌握。

2、黃瓜雞蛋湯的做法

原料:

黃瓜150克、雞蛋2個、胡蘿卜少許、鹽1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。

做法:

黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中;將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用;鍋中放少許油和適量的水,水開後,倒入黃瓜片;水再次開後,倒入打散的雞蛋;在把雞蛋液倒入鍋中 用勺子 推一下最後放幾片胡蘿卜片點綴,放適量的鹽即可;加入適量的香油 可以喝美味湯瞭盛出裝在碗中就可以吃拉。

3、雞蛋的適用人群

一般人均可食用。孕產婦也可食用,有助於補血氣,安神養心,恢復體力。開始添加輔食的孩子也可適當添加食用。

3.1、適宜體質虛弱,營養不良,貧血及婦女產後病後調養;適宜嬰幼兒發育期補養。

3.2、患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石癥之人忌食。

3.3、老年高血壓、高血脂、冠心病人,宜少量食用蛋,一般每日不超過1隻,不宜多食,這樣限量食用,既可補充優質蛋白質,又不影響血脂水平。

吃黃瓜的好處有哪些

1、抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素具增強人體免疫力,抗腫瘤。

2、健腦安神

黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統有一定作用。

3、抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E和維生素C,具有抗氧化性;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性。

4、降低膽固醇

黃瓜的纖維素對腸道中食物殘渣的排泄和降低膽固醇有一定的作用。

5、護肝

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用。

6、降血糖

黃瓜中所含的果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖不會升高,還有一定的降糖作用,黃瓜是糖尿病人的不錯食物。

7、美容養顏

黃瓜含有豐富的維生素c和胡蘿卜素、黃瓜汁對消除雀斑、增白皮膚有一定作用;黃瓜中所含的黃瓜油對吸收紫外線有良好的作用,可以防止曬傷,預防皮膚癌。夏天太陽曬後用黃瓜片或黃瓜汁敷臉,也有一定的修復作用。

雞蛋怎麼吃最有營養

1、帶殼水煮蛋。加熱溫度低,營養全面保留。

煮雞蛋:雞蛋應該冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微火煮3分鐘,停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老,蛋白變性程度最佳,也最容易消化。而煮沸時間超過10分鐘的雞蛋,不但口感變老,維生素損失大,蛋白質也會變得難消化。

2、蒸蛋。加熱溫度較低,核黃素、葉黃素等水溶性維生素損失少。

雞蛋羹:不要在攪拌雞蛋的時候放入油或鹽,這樣易使蛋膠質受到破壞,蒸出來的蛋羹又粗又硬。也不要用力攪拌,略攪幾下,保證攪均勻就上鍋蒸。另外,蒸蛋羹時加入少許牛奶,能讓其口感更滑嫩,營養含量也更高。

3、水煮荷包蛋。加熱溫度較低,水溶性維生素有少許損失。

煮荷包蛋:水沸時打入雞蛋,轉至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西紅柿、青菜等,甜味的還可以加上酒釀、紅棗、枸杞等配料。

4、煎荷包蛋。加熱溫度高,維生素A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。