老南瓜怎麼蒸才好吃

老南瓜怎麼蒸才好吃？南瓜因為營養價值高，食用效果好，味道佳，受到瞭男女老少的歡迎。所以在日常的飯桌上都可以看到南瓜的身影。那老南瓜怎麼蒸才好吃？跟小編瞭解一下吧

老南瓜怎麼蒸才好吃

1、老南瓜怎麼蒸才好吃

食材明細:五花肉300克,老南瓜500克,八角2克,五香粉1克,白糖10克,醬油15克,老抽15克,黃酒20,味精2,扮好文火

其他做法：

香糯粉蒸南瓜

用料:南瓜400克,大米、鮮香菇各100克,豌豆50克,生抽、油各1湯匙(15毫升),白砂糖5克。

做法:大米淘洗後瀝幹水分,加熱炒鍋至微熱,放入洗好的大米,用小火慢慢炒,炒至米顏色變得微黃,關火;炒好的大米晾涼後,放入攪拌機中打成米粉,註意 不要打成太細的粉末狀,隻要打成微小的顆粒狀即可;南瓜洗凈削皮,掏去瓜瓤,切成滾刀塊,豌豆淘洗幹凈,香菇洗凈後去蒂,切成約1厘米的小丁;將南瓜塊、 豌豆和香菇丁盛入一個大碗中,加入打好的米粉,再加入生抽、油和白砂糖拌勻,放入蒸鍋,隔水大火蒸約25分鐘至軟爛即可。

2、南瓜的種類有哪些

2.1、西洋南瓜(C.maxima)

2.2、中國南瓜(Cucurbita moschata)

2.3、美國南瓜(C.pepo)

2.4、黑子南瓜(C.ficifolia)

2.5、墨西哥南瓜(C.mixta)

3、南瓜能減肥嗎

可以。南瓜的糖分含量其實不多,且主要集中在內瓤之中,糖分中主要是果糖,所以才會比較甜。另外,南瓜的熱量也不高,100克南瓜大概有22大卡熱量,所以一般不用擔心長胖。而且,南瓜含大量高纖維素和維生素,多吃南瓜能促進腸胃蠕動,防止代謝物堆積體內,使大便通暢,因而適量吃不僅不會發胖,還能幫助減肥。

怎麼挑南瓜

1、看顏色

因南瓜種類的不同,挑選方法也不一樣,金黃色的南瓜比較好選擇,顏色深黃,條紋清理粗重的為成熟的南瓜;綠色的南瓜,要挑選擇那種綠的發黑的為成熟南瓜。不管是什麼品種的南瓜,它的棱越深,瓜瓣兒越鼓就是老瓜。

2、看外皮

挑選時,要選擇外形完整的南瓜,如果有腐爛變質的情況,就不要選購。不過,有機種植的南瓜,外皮難免會有一些小小的斑點甚至是突起,這是因為,南瓜在生長的過程中,可能會受到蟲咬或劃傷,這時,南瓜就會分泌出少量的黏液來保護傷口,一段時間以後,這些粘液會凝固變硬,南瓜的外皮上就會出現一個小斑點或突起,但這並不影響食用。

3、看瓜瓤

將南瓜切開時,會感覺南瓜的瓤非常堅硬,這樣的南瓜,制作成熟以後,口感會又面又沙,而且甜度高。南瓜瓤的顏色多為金黃色,顏色較深的,成熟度高;反之,如果顏色淺淺的,就證明成熟度就不夠。另外,瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。

南瓜有什麼好處

1、改善秋燥癥狀

秋天氣候幹燥,許多小朋友會出現不同程度的嘴唇幹裂、鼻腔流血及皮膚幹燥等癥狀。現在又是“流感”高發季節,媽媽不免為寶寶的健康擔心。專傢建議,給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品,可使兒童增強機體免疫力,對改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿卜素,可由人體吸收後轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。

2、治病

多吃南瓜也可用於兒童蛔蟲、絳蟲、糖尿病的治療,並能減少麻疹的患病危險和死亡率。

3、補血

南瓜為補血之妙品,常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用。所以,年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。