晚上吃蘇打餅幹會胖嗎
晚上吃蘇打餅幹會胖嗎
1、晚上吃蘇打餅幹會胖嗎
晚上吃蘇打餅幹會胖。一般來說100g蘇打餅幹中的卡路裡有408卡,含有的熱量是比較高的,如果晚上吃蘇打餅幹,可能會導致發胖。在平時的時候,我們常吃的蘇打餅幹也是屬於一種面食,在飲食的類型之中,其實也是一種淀粉類的食物,再加上一些屬於蘇打之類的物質,所以,含有的本身熱量也是十分的高的,建議,此時我們要少吃蘇打餅幹,吃多瞭的話,也是很有可能造成肥胖的現象發生的狀況。
如果你很喜歡吃餅幹的話,建議你每天不超過5片,最好是在早晨吃,因為這時消化功能非常強,而在在晚上或者睡前最好不要吃。
2、吃蘇打餅幹為什麼會發胖
蘇打餅幹主要是用淀粉加上蘇打類物質綜合制作而成,含有的熱量也是比較高的,100g就含有408卡;而且蘇打餅幹中,因為加入精煉混合油,其脂肪含量也是高於饅頭這類食物的,100g蘇打餅幹中含有脂肪8g左右,吃蘇打餅幹,增加瞭脂肪攝入,更容易出現發胖情況。
3、常吃蘇打餅幹的危害
升高血壓,加重水腫。吃蘇打餅幹,增加瞭鈉的攝入,可升高血壓,加重水腫。
容易變胖。特色蘇打餅幹脂肪攝入,更容易變胖,增加患糖尿病等慢性病的風險。蘇打餅幹中,因加入精煉混合油,使其脂肪的含量遠高於饅頭等食物。100克面粉蒸制的饅頭含脂肪1克,而100克蘇打餅幹中含脂肪8克。可見,如果你怕長體重,或想減肥,或想降血脂最好別隨意吃蘇打餅幹。吃蘇打餅幹,會增加丙烯酰氨的攝入,可能增加患癌癥的風險。
可能會致癌。蘇打餅含有含有潛在致癌物——丙烯酰胺。現代研究證明,淀粉類食物被高溫烹制時,除產生風味獨特的物質外,還產生一種國際公認的潛在致癌物——丙烯酰胺。1000克蘇打餅幹中約含丙烯酰胺200微克，丙烯酰胺會促進形成良性或惡性腫瘤,並導致中樞和末梢神經受損。國際癌癥研究機構已將丙烯酰胺歸類為對人類有可能的致癌物質。吃高溫烹制的淀粉類食物會使人類患癌癥的發生率增加。
蘇打餅幹的做法
1、做法一
材料:低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、幹酵母3克、鹽1克、蘇打粉1克揉成面團。
做法:
揉好的面團搟成2mm厚的薄片,用叉子在上面刺上均勻的小孔。
用餅幹模型壓出形狀。
排入烤盤,放在溫暖的地方進行最後發酵。
20-30分鐘,發酵到面片略為變厚即可入爐烘焙, 200度,中層烤15分鐘。
200克巧克力+20克淡奶油,微波爐中火1分鐘,拿出攪拌至完全融化。
餅幹在巧克力裡沾出需要的形狀,放在盤子裡晾涼凝固。
取一片餅幹,塗一勺巧克力,蓋上另外一片餅幹,巧克力夾心餅幹就做好瞭。
2、做法二
材料:面粉225g,奶粉25克,牛奶130克,酵母粉3g,小蘇打3g,黃油10g
做法:
揉成光滑的面團。
靜置30分鐘,取1/3的把面團搟成2mm厚面皮。
用餅幹模均勻壓出圖形。
放入烤盤後用叉子在上面戳些孔。烤箱預熱180度,放在中層,烤10分鐘。一共烤瞭3盤,放涼後就可以密封保存瞭。
蘇打餅幹的主要成分
1、蘇打餅主要成分為淀粉質,當中包含調味劑、鹽分和植物油。每包梳打餅約含110卡路裡、5克脂肪及2克飽和脂肪,而鈉質則高135毫克,故蘇打餅實非健康類餅幹。蘇打餅幹有哪些,再多的都不建議大傢多吃。
2、蘇打餅雖含大量淀粉質,但不能以其代替其他淀粉質主食,例如白飯、米粉及面條等。每一百克梳打餅,已有高達20.2克脂肪,相比起每100克中隻有0.6克脂肪的白飯,蘇打餅的脂肪量高出很多。
3、加上因它含高鹽分,因此多吃除影響體重外,還可增患高血壓、高血脂和高膽固醇的風險。此外,食用蘇打餅也會快速提升人體的糖分指數,所以糖尿病者不宜常吃。
-
4
-
7
-
8