醬油的吃法_哪些人不能吃醬油
醬油的簡介
1、簡介
醬油用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色,有獨特醬香,滋味鮮美,有助於促進食欲。醬油含有多種維生素和礦物質,可降低人體膽固醇,降低心血管疾病的發病率,並能減少自由基對人體的損害;醬油可用於水、火燙傷和蜂、蚊等蟲的蜇傷,並能止癢消腫。
2、圖片
醬油的食用處理方法
開蓋後可烹飪用。
醬油的吃法（做法）大全
醬油蛋炒飯的做法
材料:涼米飯、肉餡、雞蛋、鮮豌豆、胡蘿卜、圓白菜、醬油、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、蔥、薑。
做法:胡蘿卜切成粒,圓白菜切成絲,蔥薑切成末;坐鍋上火,加肉餡加水(水要多過肉餡),炒至幹酥加醬油、胡椒粉、雞精、料酒、鹽、胡蘿卜炒勻出鍋待用;坐鍋上火加少許底油,放入打好的雞蛋炒勻,加入米飯、豌豆煸炒,揮發出一部分水分以後加入炒好的肉酥炒勻,出鍋前加入蔥薑末和圓白菜絲,醬油炒飯即成。
醬油雞腿的做法
材料:雞腿8個、袋子1個、棉繩20米、料酒2大匙。
醃料:花椒15粒,用打成花椒碎,生抽1大匙,老抽2大匙,白糖1大匙。
做法:雞腿洗凈去骨,用廚紙吸幹水分;把雞腿放入Ziploc袋子。加醃料,震動袋子使醃料均勻裹住雞腿,放冰箱醃2天;醃好的雞腿卷起來用線紮緊,放在一個架子上,入冰箱冷藏1周“風幹”雞腿;風幹的雞腿加點料酒,入蒸鍋大火蒸15分鐘,涼後切塊。
花生蓮藕排骨湯的做法
材料:豬小排、蓮藕、花生米、生薑、油、醬油、鹽。
做法:先將花生米冼凈泡20分鐘。將排骨剁成塊狀,在開水鍋中快速飛水,撇去的浮沫。撈起備用。飛好水的排骨,用炒鍋放油將排骨大火炒一下,加入點鹽和醬油。生薑切片,蓮藕去皮切片浸在清水中備用。將排骨、蓮藕、花生米放入高壓鍋加適量的水,加薑片,少許鹽(炒排骨時已放瞭一些),加幾滴醋。煲個40～50分鐘!即可。
醬醃黃瓜的做法
材料:4根黃瓜、適量甜面醬、適量鹽。
做法:黃瓜洗幹凈控凈水分,切成3厘米長短的小段,保鮮盒最底部撒一層鹽,鋪上一層黃瓜。一層鹽一層黃瓜的順序,裝滿保鮮盒。放在冰箱冷藏醃漬48小時後,就可以瞭。醃制後的黃瓜一定要用清水浸泡八個小時這樣,不然會有點咸。拌上甜面醬淋上少許麻油,青脆爽口又新鮮的醃黃瓜就可以吃瞭。
哪些人不能吃醬油、醬油的註意事項
1、哪些人不能吃醬油
心血管疾病患者忌食。
2、醬油的適用人群
一般人群均可食用。
3、醬油的食用禁忌
醬油的鹽分很高,吃多瞭會造成缺水,出現上火情況。醬油不宜與治療血管疾病,胃腸道疾病的藥物同食,以免引起惡心、嘔吐。醬油不能直接食用,食用的量也不能過多。
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