香辣豆腐的營養價值
香辣豆腐的營養價值
1、豆腐是屬於豆制品,營養價值很高,豆腐是我們國傢自己的原創發明,我記得應該是漢朝的一個煉丹的人發明的,到現在已經至少兩千年的歷史瞭,下面我說一下,豆腐的營養價值,方便大傢使用的時候參考。
2、豆腐的營養十分多,因為豆腐是大豆產生,所以有很好的營養成分,豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品,對於健康益處很大。
3、因為豆腐含有一張特殊的草酸物質,所以可以改善人體脂肪結構,而且更重要的是豆腐可以預防和抵制癌癥,特別是乳腺癌一類。
4、豆腐還具有很強的鈣含量,而且有氨基酸成分,對於預防更年期病癥有很好的作用,也可以抵制更年期疾病。高質量的鈣含量,是的豆腐可以預防和抵制骨質疏松癥;
5、科學傢研究的時候發現豆腐含有輕質微量元素,具備提高記憶力的作用,還有一定的精神集中力的功效,另外豆腐可以預防和抵制老化和癡呆,適合老年人食用。
6、豆腐的功效很多,特別是醬豆腐和臭豆腐可以健腦,而且作用十分明顯,另外豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能,一些身體比較虛的人,可以經常吃一些豆腐比較好。
香辣豆腐的熱量
熗需要對食材先加工後調味,制作過程中蔬菜營養有一定流失,也有少量油脂添加,但總體是一種較為健康的烹飪方式,適宜減肥期間食用。
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)91.97
碳水化合物(克)5.21
脂肪(克)5.50
蛋白質(克)5.99
纖維素(克)0.58
香辣豆腐的宜忌人群
豆腐的適用人群
一般人群均可食用。豆腐是老人、孕、產婦的理想食品,也是兒童生長發育的重要食物;豆腐也對更年期、病後調養,肥胖、皮膚粗糙很有好處;腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用。
哪些人不宜多吃豆腐
1、豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者應慎食豆腐。
2、豆腐性偏寒,平素有胃寒者,如食用豆腐後有胸悶、反胃等現象,則不宜食用。
3、對易腹瀉、腹脹脾虛者,也不宜多食豆腐。
4、在服用四環素類藥物時,也不宜吃豆腐,因為用豆腐制作的食品中含有較多的鈣,用鹽鹵做的石膏中含有較多的鎂,四環素遇到鈣、鎂會發生反應,降低殺菌效果。
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