炒青椒的做法

炒青椒的做法是什麼？青椒能夠為人體提供豐富的維生素,還能提供人體所需要的辣椒素,能夠促進身體脂肪的代謝。那麼，炒青椒的做法是什麼？下面小編就為您介紹。

炒青椒的做法

1、炒青椒的做法

青椒富含維生素,多吃對身體有益。材料:青椒200g、瘦肉150g、輔料油適量、鹽適量、生抽適量、大蒜適量。青椒洗凈切好,大蒜洗凈切段,瘦肉洗凈切條,加地瓜粉抓勻,待到瘦肉變金黃色時下入青椒翻炒。下入大蒜段,煸炒,加入雞精翻炒即可。

2、 吃青椒的好處

治療壞血病。青椒可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。解熱、鎮痛。辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。預防癌癥。青椒內含抗氧化物質,可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌癥細胞的發生率。

預防老化。青椒裡的維生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素產生,遠離老化,清除自由基,凈化血液,防止心肌梗塞等。緩解疲勞。青椒具有消除疲勞的的重要作用,而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P,就算加熱維生素C也不會流失。

3、青椒的營養價值

青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素,具有促進消化,加快脂肪代謝等功效。每百克辣椒維生素C含量高達198毫克,居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。

青椒的水分含量高(74%~94%),熱量低,但隨著它的成熟水分含量會降低,熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍,與草莓和檸檬的含量差不多,在蔬菜中居首。

青椒上火嗎

青椒能夠為人體提供豐富的維生素,還能提供人體所需要的辣椒素,能夠促進身體脂肪的代謝,對於降低高血脂等病變也有一定的好處,還能降低患癌的幾率,具有極高的保健的價值。青椒裡的維生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素產生,遠離老化,清除自由基,凈化血液,防止心肌梗塞等。

青椒上火嗎?食用過多會出現上火的情況,食用的時候需要適量。青椒具有解熱、鎮痛:辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。增加食欲、幫助消化: 辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進腸道蠕動,幫助消化。降脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。

青椒減肥食譜

1、青椒炒黃鱔

材料:青椒200克、黃鱔100克、調味品適量。

做法:先將黃鱔處理幹凈之後,把青椒撕成片狀;燒油至7成熱時放入黃鱔爆炒,待其變色之後,加入青椒一起爆炒,等青椒變色之後,加入調味品即可。

青椒炒黃鱔不僅美味,而且黃鱔本身含有豐富的蛋白質、礦物質同青椒簡值可以說是最完美的搭配瞭。不僅具有減肥保健功效,同時也有利於防治糖尿病。

2、土豆青椒

材料:土豆100克、青椒200克、胡蘿卜50克、各調味品。

做法:先把土豆切成條狀,然後將其放到水中焯一下撈出備用;接著把胡蘿卜切絲,青椒切小片,然後把依次放入青椒、胡蘿卜、土豆爆炒,直至青椒的辣味出來即可。

土豆本身就具有健脾補氣的作用,而且土豆自古也是減肥的首選。同青椒搭配可以說是最完美的互補。