牛奶椰汁糕的營養價值

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牛奶椰汁糕的營養價值

椰汁營養價值

可食用部分33%。每100g中含能量967 kJ ,水分51.8g、蛋白質4g,脂肪12.1g,膳食纖維4.7g,碳水化合物26.6g,硫胺素0.01mg、核黃素0.01mg、尼克酸0.5mg、鉀475mg,鈉55.6mg、鈣2mg、鎂65mg、鐵1.8mg,錳0.06mg、鋅0.92mg、銅0.19mg,磷90mg;維生素C 6mg。

椰汁藏於果腔中,味清淡,椰肉含碳水化合物、脂肪、蛋白質、以及多種維生素、鈣、磷、鐵等。

椰肉的含油量約為35%,油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種物質。

牛奶營養價值

牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。種類復雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

熱量(54.00千卡)、蛋白質(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、維生素A(24.00微克)、硫胺素(0.03毫克) 、核黃素(0.14毫克)、尼克酸(0.10毫克)、維生素C(1.00毫克) 、維生素E(0.21毫克)、鈣(104.00毫克) 、磷(73.00毫克)、鈉(37.20毫克)、鎂(11.00毫克) 、鐵(0.30毫克)、鋅(0.42毫克) 、硒(1.94微克)、銅(0.02毫克)、錳(0.03毫克)、鉀(109.00毫克)、膽固醇(15.00毫克) 。

牛奶椰汁糕的熱量

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)191.60

碳水化合物(克)21.46

脂肪(克)10.81

蛋白質(克)2.45

纖維素(克)0.40

牛奶椰汁糕的宜忌人群

哪些人不宜喝椰汁

胃脾胃虛:此類人由於本身腸胃虛寒、消化功能較弱。一旦飲用過多的椰子水,恐將使脾胃損傷更為嚴重,造成腹瀉、拉肚子等癥狀發生,要多加留意。

脾濕重、容易疲倦:除瞭脾胃虛寒者應多加留意外,若是發現自身容易莫名疲倦者,恐是脾氣濕重、虛火上身所致,應適度補陽、補氣血加以調理。而非飲用有退火、解熱作用的椰子水,才不會導致疲倦、虛弱感更甚!

腎氣弱、頻尿:至於容易頻尿、夜尿,腎氣虛弱的朋友,也不宜飲用過多容易利尿的椰子水,以免影響日常生活,導致睡眠質量下降。