小芒果怎麼剝皮切塊

小芒果怎麼剝皮切塊？芒果是夏天必吃的水果，現在芒果的種類非常多，吃法也非常多，芒果切好瞭吃起來省事，那麼，小芒果怎麼剝皮切塊？現在小編詳細介紹。

二、芒果的營養價值三、芒果怎麼挑選

小芒果怎麼剝皮切塊

1、小芒果怎麼剝皮切塊

芒果其實是完全可以直接削皮的,和削蘋果一樣用刀子把芒果皮削掉就行瞭(也可以使用廚房專用的打皮刀),削好以後你愛怎麼整就怎麼整,切塊、切片或切粒等都隨你便。

井字去皮法:貼近芒果核的兩側邊緣各切一刀,把芒果切成三部分。拿出其中一側的芒果塊,用刀在果肉上面劃井字,註意不要把芒果皮劃透瞭。拿起劃好井字的芒果塊,用手在芒果皮的下方輕輕一頂,果肉就會隨著芒果拱起來。現在,你可以很方便的用小刀把芒果肉輕輕的剔下來瞭。按此法再把另一側的芒果塊也處理好,中間帶核的那一塊用小刀削掉皮就行瞭。

2、芒果的食用禁忌

雖然芒果的營養價值很高,但不宜進食過量,吃芒果時又易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位,刺激面部皮膚,造成面部紅腫、發炎,嚴重者會出現眼部紅腫、疼痛現象。哮喘患者應慎食芒果,亦應遵照醫囑食用。由於芒果含糖量較高,故糖尿病患者應忌食。虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食,以免令喉頭癢。芒果葉和芒果汁會引起過敏體質人的皮炎,故過敏體質人應註意。芒果帶濕毒,患有皮膚病或腫瘤者,應避免進食。

3、芒果不能和什麼一起吃

芒果和酒不能同食:芒果和酒都是辛辣的食物,多吃對人的腎臟有害。芒果與海鮮不能同吃:兩者同時吃不容易消化,而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物,如果同食的話,容易過敏。芒果與大蒜等辛物同食不能同食:芒果中含有打來那個的果酸、氨基酸、蛋白質等。這些物質中含有刺激性物質比較多,解讀到人體的皮膚後,就會造成過敏,嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。芒果和菠蘿不能同食:這兩種水果一同食用容易引發過敏,因為芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分。

芒果的營養價值

1、食用芒果具有清腸胃的功效,對於暈車、暈船有一定的止吐作用。

2、抗癌。據現代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。

4、防治高血壓、動脈硬化。防治便秘,降低膽固醇、甘油三酯。

6、殺菌。抗菌消炎:芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等;

7、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用;

8、明目:芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。

芒果怎麼挑選

1、看芒果的大小。挑選大小適中的。太小的芒果果肉比較少,而太大的芒果,吃起來沒有那麼甜。

2、看芒果的形狀。果形偏長的芒果,核較細小,果肉比較多。而果形短粗的芒果,核較粗大。

3、看芒果的果皮。果皮比較光滑、完好,果蒂周圍無黑點的芒果比較好。大部分果皮是黃、橙色,挑選顏色深的芒果更甜。

4、看芒果的手感。芒果不能捏,捏瞭的芒果會出現凹痕,時間久瞭,會爛掉,所以選芒果的時候,用手輕輕感受芒果。

5、聞芒果的味道。成熟的芒果,是有香味的,特別是在芒果柄,香味越濃鬱,味道越好。芒果柄也會變成黑色,同時有萎縮的現象。