做洋芋燜飯放什麼調料
洋芋燜飯簡介
洋芋燜飯,是一道傢常飲食,其特點是清香,制作原料主要有米(1杯)、土豆(2個)等,所做燜飯的材料不僅限於土豆,會放很多其它的菜菜,也可以加上肉類,土豆飯也可用電飯煲燜。
做洋芋燜飯放什麼調料
1、土豆去皮切成1厘米大小的丁。
2、鍋中倒入油,大火燒至7成熱時,放入土豆丁。
3、待土豆丁煎制表面成金黃,均勻的撒一層鹽,攪勻後盛出瀝幹油份。
4、大米洗凈倒入電飯鍋,水位高度約食指第一個關節的位置。
5、倒入煎好的土豆丁,蓋上蓋子,按下開關。
6、待提示米飯煮好後,打開蓋子,用勺子將米飯和土豆翻拌均勻,再蓋上蓋子燜10分鐘食用更佳。
洋芋燜飯的常見做法
洋芋燜飯做法一
1、普通煮白米飯的方法,先煮米飯。這個時候可以煎土豆。
2、土豆去皮切小丁,鍋裡放油,把土豆煎略帶焦黃色就行瞭,瀝幹多餘的油,用自己喜歡的調料拌勻。
3、米飯煮的水分已經沒有的時候,加入煎好的土豆,繼續燜到米飯完全煮好。馬上用勺子把土豆和飯拌 一下,然後燜10分鐘。
洋芋燜飯做法二
1、準備所需材料。
2、土豆去皮洗凈切成小丁,豌豆洗凈。
3、平底鍋加入植物油燒熱,放入土豆丁。
4、煎至土豆丁金黃色,加入食鹽。
5、然後拌勻。
6、大米洗凈倒入電飯鍋內,再加入土豆丁,倒入豌豆。
7、然後加入適量清水。
8、然後坐電飯鍋內,按下煮飯鍵。
9、電飯鍋跳閘後燜5分鐘後,撒上蔥花即可食用。
洋芋燜飯做法三
1、燒一壺熱水。米淘洗一下略瀝幹水分待用。土豆洗凈去皮切5mm見方小塊。
2、鍋入油(15-30ml)大火燒熱,入土豆(及配菜)略炒,轉中火入老幹媽(或其他醬料)、鹽繼續翻炒至土豆表面微焦關火。米倒進鍋裡和土豆拌均勻。
3、土豆及米倒進砂鍋(或者電飯煲),入蔥段、熱水。電飯煲的就可以一邊兒玩去瞭,等自動好就成。
4、砂鍋煲法:大火燒沸後,轉小火(保持沸騰)加蓋10分鐘,揭蓋10分鐘,加蓋5分鐘,關火燜5分鐘即可。
洋芋燜飯的食物相克知識
洋芋+柿子:吃瞭土豆,人的胃裡會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉淀,既難消化,又不易排出
洋芋+西紅柿:土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉淀,從而導致食欲不佳,消化不良
洋芋+香蕉:一起吃面部會生斑
洋芋+香雀:一起吃臉上容易生雀斑
洋芋+石榴:一起吃會引起中毒,可以用韭菜水解毒土豆+櫻桃番茄:導致食欲不佳消化不良
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