草石蠶的營養價值_吃草石蠶的好處

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草石蠶的屬性

1、科屬

草石蠶為唇形科、水蘇屬、多年生草本植物,高13～23厘米。

2、產地

原產於華北,全國各地均有種植。

3、別名

草石蠶的別稱是甘露子、草石蠶。

4、簡介

草石蠶,多年生草本。根狀莖匍匐,其上密集須根及在頂端有患球狀肥大塊莖的橫走小根狀莖;莖高30-120m,在棱及節上有硬毛。葉對生;葉柄長1-3cm;葉片卵形或長橢圓狀卵形,長3-12cm,寬1.5-6cm,先端微銳尖或漸尖,基部平截至淺心形,邊緣有規則的圓齒狀鋸齒,兩面被貼生短硬毛;輪傘花序通常6花,多數遠離排列成長5-15cm,頂生假穗狀花序;小荀片條形,具微柔毛;花萼狹鐘狀,連齒長約9mm,外被具腺柔毛,10脈,齒5,三角形,具刺尖頭;花冠粉紅色至紫紅色,長約1.2cm,筒內具毛環,上唇直立,下唇3裂,中裂片近圓形。小堅果卵球形,黑褐色,具小瘤。

草石蠶的營養價值、吃草石蠶的好處

食藥兼用,可疏風清熱、活血祛瘀、解毒消腫、潤肺益腎、滋陰補血、強身的功效。

可治療感冒發熱、咳嗽、黃疸、氣喘、肺虛咳喘、腎虛腰痛、淋巴結核、肺結核、咯血等病癥。

地上部莖葉還有治療風濕性關節炎、肝炎、毒蛇咬傷和散瘀止痛等作用。

吃草石蠶的最佳時間

花期7-8月,果期9月。所以9月時候食用是最佳時間。

草石蠶的選購方法

花球潔白,脆嫩,色澤好,花球緊實,握之有重量感,無茸毛,可帶4～5片嫩葉,菜形端正,近似圓形或扁圓形,無機械損傷,球面幹凈無玷污無蟲害,無黴斑。

花球色澤不潔白,球面中央淡黃色或黃色,花球上有黴斑,占整個花球面積的十分之一至十分之三,花球不端正,有少許機械傷。

花球松散,花梗伸長有散花,花球失水萎蔫,外包葉變黃,花球上黴斑較多,占花球的十分之三至十分之七。

草石蠶的副作用

一般人群均可食用。尤其適合適合風熱感冒、虛勞咳嗽、小兒疳積、肺炎患者食用。同時黃疸、氣喘、肺虛、腎虛腰痛、淋巴結核、肺結核、咯血等病癥患者也可多食。

營養健康,但是也要食用適量,不能過量。